Ingredienten
- 1 kg aardappels
- zout
- 1 pak doperwten zeer fijn (diepvries) (450 g)
- 1 zakje verse munt (à 15 g)
- 1 dl melk
- 35 g boter of margarine
- (versgemalen) peper
Het is lekker en fris van smaak maar ik mis toch meer pit in dit recept dus ik kan spekjes, knoflook en uien erbij aanraden.
Aardappels schillen, wassen en in stukken snijden.
In ruime pan aardappels in water 20 minuten koken.
In pan doperwten volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
De muntblaadjes fijnhakken.
Aardappels en erwten afgieten.
In magnetron of pannetje melk verhitten.
Met pureestamper aardappels, doperwten en munt fijnmaken.
De melk en 25 g boter erdoor scheppen.
Op smaak brengen met zout en peper.
