Snijd alle groeten en zet ze in een grote pan. Snijd het vlees in blokjes en zet ze ook in de pan. Voeg er de pesto, knoflook, kruiden, bouillon blokjes, tomaten blokjes en de tomatenpuree toe. Breng op smaak met peper en zout en voeg nog 1 liter water toe. Lees verder...
Lekker, mooi voorgerecht voor kerst! Verwarm de oven op 200 graden. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de courgette, de aubergine en de tomaten in blokjes. Bak in een koekenpan met olijfolie, de ui en de knoflook 3 minuten. Voeg er de courgette, de aubergine, de kruiden, Lees verder...
Zelf verzonnen een paar jaar geleden, het stond nog op mijn website voor tapas Bak de eendenborst eerst 15 minuten met het vet-kant op het bodem van de koekenpan, daarna het vlees kant nog 5 minuten. Het vlees moet Rosé blijven. In een kommetje, meng de vijgen jam met 1 Lees verder...
Lekker voor de lunch maar ook als toetje! Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de sneden brood doormidden. Leg 2 plakken peer op een snee brood. Leg dan 2 plakken geitenkaas erop en 2 walnoten. Giet over elke plak 1 eetlepel honing. Bak ca. 8 min. op een Lees verder...
Het is herfst.. regen, kou, wind en kachel aan….. Dit is tijd voor een lekkere warme soep met verse groenten en met kip. Lekker met stokbrood.Snijd de groenten en de kipfilet. Zet een pan op het vuur met 1 liter water en 2 bouillonblokjes Breng de bouillon aan de kook Lees verder...
Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de champignons toe en bak 5 min. op middelhoog vuur. Schenk de witte wijn erbij en bak nog 3 min. op hoog vuur. Haal de pan van het vuur en Lees verder...
Een koude Spaanse soep voor een zomerse warme dag. Hak de uien in kleine stukjes. Schil de komkommer en snijd in kleine stukjes. kook de eieren hard, laat ze afkoelen, pel ze en hak ze fijn. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd de paprika’s in kleine stukjes. Schep komkommer, eieren, Lees verder...
Gisteren kwam mijn collega Naima deze soep bij me afgeven. Ik kan niet beschrijven hoe lekker is dit soep en het ruikt zo lekker! het recept hieronder komt uit internet. Week de kikkererwten een nacht lang in een grote kom met water. Doe de olijfolie in de pan. Voeg het Lees verder...
Ik heb dit recept zelf verzonnen… …met een Waow en een mmm effect! 1 dag van tevoren: meng in een bakje 1 eetlepel van elke woksaus soort. Voeg er dille, peper, en zout aan toe. Voeg dan 3 el teriyaki marinade en 3 el citroen sap toe. Zet de zalm Lees verder...
Pureer de tonijn en de mayonaise met de staafmixer. Breng op smaak met het citroensap, peper en zout. Voeg eventueel 2-3 el water toe om een vloeibare saus te krijgen.Leg de rucola op een schaal (houd een flinke hand rucola achter) en drapeer de plakjes fricandeau hierover. Druppel de tonijnsaus Lees verder...
