Ricottaballetjes zijn zachte, romige balletjes gemaakt van ricotta en kruiden, met een lichte textuur en subtiele smaak, perfect om te combineren met een tomatensaus of als borrelhapje. Ik vind ze zelf op gnocchis lijken. Heerlijk! Bereiding Mini-tomaatjes confit 1. Verwarm de oven op 180°C. 2. Halveer de mini-tomaatjes Lees verder...
Heerlijk recept met verse Italiaanse ingrediënten. U mag het koud, lauw of warm eten. Ideaal lichte maaltijd in de zomer! Verdeel de tomaatjes op een ovenbakje, bekleed met bakpapier. Doe bovenop de rest van de ingrediënten voor tomaatjes. Zet in de oven op 180 graden, voor 30 minuten. Laat ze Lees verder...
Vol van smaak, romig, super snel klaar en heerlijk. Het recept is voor 2 personen. Voorbereiding Snijd de kipfilets in blokjes. Hak de ui in kleine blokjes. Hak de peterselie. Hak de knoflookteentjes. Maak de bouillon van 500 ml kokend water met het bouillonblokje. Bereiding Kook de pasta en Lees verder...
Een vriendin stuurde me een instagram video van gnocchi van broccoli en van zoete aardappelen. Ik besloten ze te maken. Het is best veel werk maar hetbis makkelijk en verrukkelijk! Warm de oven op 160 graden voor. Snijd de zoete aardappelen in heel groot blokken. Bekleed een ovenplaat met bakpapier Lees verder...
Recept van mijn dochter Nikki en haar man Ronnie. Het is een simpel recept maar het heeft heel veel sterke heerlijke smaken! Kook de pasta beetgaar in ruim water met zout. Giet ze af. Snijd de knoflook heel fijn, hak de verse peterselie, de verse oregano en deverse basilicum. Rasp Lees verder...
Verwarm de oven op 200 graden voor. Snipper de sjalotjes, hak de knoflook en de spinazie. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan. Fruit erin de knoflook samen met de sjalotjes, meng deze met de spinazie en breng op smaak met 1 theelepel citroenrasp en peper. Meng hierdoor een kwart Lees verder...
Snijd de courgette in stukjes. Hak de knoflook en snijd de ui. Halveer de tomaatjes. Bak deze kort in een pan met wat peper, zout en een klein beetje olie. Haal ze uit de pan. Kook de gnocchi beetgaar 2 minuutjes. Giet ze af en bak ze kort in de Lees verder...
Vegetarisch recept, vol met zomer groenten. Voor dit recept, heb ik inspiratie uit de Allerhande magazine gehaald maar ik heb het op mijn manier gemaakt en heb meer smaken toegevoegd. Snijd de wortels, de paprika’s en de courgettes in mini blokjes. Snijd de lente uitjes en de sperziebonen in ringetjes. Lees verder...
ja, een heel apart recept maar ik kan u garanderen, het is super lekker! Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook en de Spaanse peper. Hak de peterselie fijn. Kook 2 liter water in een pan en kook de diepvries reuze garnalen tot ze roze worden. Giet ze af Lees verder...
Misschien een idee voor kerst als voorafje of als hoofdgerecht. Een aanrader! Hak de knoflook. Hak de peterselie. Halveer de champignons. Snijd de peper in de lengte, doe de zaadjes weg en hak hem fijn. Wrijf de eendenbort met peper en zout. Snijd inkepingen op de vet ( niet te Lees verder...
