Follow me Ik had zin in iets lekker maar niet te duur. De gehaktballetjes waren in aanbieding dus ik vond het een goed idee. Het was heerlijk! De balletjes bakken Oven voorverwarmen op 200°C. Gehaktballetjes in een licht ingevette ovenschaal leggen. 15 minuten bakken om ze voor te garen. Lees verder...
Follow me Breng een grote pot gezouten water aan de kook. Wanneer het water kookt, blancheer het witloof 15 minuten en laat het uitlekken. Bewaar het kookwater op het vuur. Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de ui in halve ringen en de wortels in dunne plakjes. Kook de Lees verder...
Follow me Meng in een kom: de chorizo, de mozzarella, de sjalotten en de pijnboompitten. Breng op smaak met peper en een klein beetje zout. Kip vullen Leg een portie vulling in het midden van elke kipfilet. Rol strak op tot ballotines. Spek eromheen Wikkel elke ballotine in 3 Lees verder...
Follow me De foto is niet geweldig, maar het was hemels lekker! Kipfilet: leg er een vel bakpapier op en sla hem plat met een steelpan of een deegroller. Leg foie gras erop, rol strak op en pak in. Knoop beide uiteinden dicht. Breng water Lees verder...
Follow me De “lapin chasseur” is een klassiek gerecht uit de Franse landelijke keuken. Het stamt uit de 19e eeuw (rond 1850) en komt voort uit de traditie van jagersgerechten (plats de chasse), waarin men het wild dat men had gevangen, meteen klaarmaakte met paddenstoelen, kruiden, ui, wijn en tomaat. Lees verder...
Follow me Ricottaballetjes zijn zachte, romige balletjes gemaakt van ricotta en kruiden, met een lichte textuur en subtiele smaak, perfect om te combineren met een tomatensaus of als borrelhapje. Ik vind ze zelf op gnocchis lijken. Heerlijk! Bereiding Mini-tomaatjes confit 1. Verwarm de oven op 180°C. 2. Halveer Lees verder...
Follow me Heerlijk recept met verse Italiaanse ingrediënten. U mag het koud, lauw of warm eten. Ideaal lichte maaltijd in de zomer! Verdeel de tomaatjes op een ovenbakje, bekleed met bakpapier. Doe bovenop de rest van de ingrediënten voor tomaatjes. Zet in de oven op 180 graden, voor 30 minuten. Lees verder...
Follow me Zelf verzonnen. Een gezond, heerlijk, voedzame recept, met een heerlijke licht saus erbij. Je kunt het gehakt mengsel invrieen voor een ander keertje. Snijd de ui klein. Snijd de courgette in blokjes. Snijd de paprika in blokjes. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Hak de peterselie. Hak de Lees verder...
Follow me Recept zelf verzonnen door mijn man.Het was verrukkelijk! Eerst vlecht je een matje van bacon . Vervolgens smeer de varkenshaas in met een sausje van dijon mosterd en maple-syrup. Daarna wrijf met een droge rub erop. Pak de varkenshaas in met het baconmatje en zet het een paar Lees verder...
Follow me Shaslick is een vleesspies, oorspronkelijk afkomstig uit Centraal-Azië. Spies met vlees, spek, paprika en ui. We hebben een gezond versie gemaakt, met kip, ui en paprika en geen spek. Mijn lieve grill master was alweer lekker bezig! Leuk om te zien hoeveel plezier hij ervan krijgt. Ik heb Lees verder...
