Heerlijke, frisse salade geïnspireerd door het recept van springroll. Makkelijk om het maken,het is een gezonde voedzame zomer comfort food. Snijd de kipfilets in blokjes. Zet ze in een plastic zak. Voeg erin 4 eetlepels soja (kikkoman), de sap van een limoen, 2 eetlepels honing en een gehakte knoflookteentje tie. Lees verder...
Koolhydraatarm recept. Heerlijk, simpel en snel op tafel. Verwarm de oven op 200 graden voor. Maak de witlof schoon,was ze en halveer ze. Kook de witlof in ruim water met zout, 10 minuten. Snijd de ui en de knoflook klein Snijd de champignons in plakjes. Hak de peterselie fijn. Verwarm Lees verder...
Bo bun is niet de goede woord want Bo is beef en dit recept is een variant met kip. De beter naam is dan Gà Bun maar wat ik vind hier, het is heerlijk. Vol van smaak met verse kruiden, heerlijk gemarineerd vlees, groenten, noedels en zelfgemaakte mini Nems . Lees verder...
Nems zijn gefrituurde rolletjes, meestal gevuld met vlees, groenten en glasnoedels. Ze zijn vergelijkbaar met de loempia’s en worden vaak geserveerd met een dipsaus van soja of een zoet-zuur sausje. Ze worden opgerold geserveerd, in een sla blaadje en een verse munt blaadje. Ik heb mini Nems gemaakt als onderdeel Lees verder...
Pel en snijd de komkommer klein. Halveer de tomaatjes. Snijd de rode ui in dunne plakjes. Snijd de avocado in blokjes. Maak de dressing door alle ingrediënten voor de saus samen te mengen. Meng alle ingrediënten voor de salade in een grote schaal. Verdeel de salade op 4 borden. Serveer Lees verder...
Mijn man heeft me een uitdaging gegeven. Maandag had we een andijvie stamppot gegeten. De zak is altijd voor 4 personen dus we zitten elke keer met een iets minder vers half zak dat we in de prullenbak kunnen gooien. Daarom kwam mijn man mee. Misschien vind je een recept Lees verder...
Ik had het nooit verwacht! Ik vind een balletje zonder vlees lekkerder dan dit met vlees. Ik heb het recept van Eva, een Franse vriendin, gekregen. In haar recept stond water erbij, ik heb het weg gehaald. Ik heb het geserveerd met een yoghurt-knoflook dipsaus. Een aanrader! Mijn advies hier? Lees verder...
Samen gemaakt met Nikki, mijn dochter. Het originele recept is bedoeld voor 4 personen maar ik denk als aanvulling, als hoofdmaaltijd is te weinig dus verdubbeld het recept. Ik had een paar mini zelfgemaakte loempia erbij geserveerd. Het is zo klaar gemaakt en het is heerlijk! Snijd de bosuien in Lees verder...
Thaaise keuken is een van mijn lieveling. Simpel, snel en vaak gezond. Dit recept was met varkenhaas en met Thaaise basilicum (citroen smaak variant) maar ik heb met wat ik had thuis aangepast en het was heerlijk BEREIDEN Verhit een wok of grote koekenpan voor. Roerbak de kokos op hoog Lees verder...
Recept 2 , samen met Joke klaar gemaakt. Urap Urap is een prachtig gezond gerecht uit Indonesië met erin gestoomde groenten in een heerlijke kokos bumbu (Boemboe). Wrijf de ingrediënten voor de bumbu (boemboe), behalve de kokosrasp in in een grote platte vijzel of gebruik een staafmixer met een smalle Lees verder...
