Het bekenste Mexicaanse gerecht maar zonder pakje.   Snijd de uien fijn. Snijd de prei in ringen. Hak de knoflook fijn. Hak de peterselie fijn. Hak de peper in ringetjes. Snijd de paprika in reepjes. Maaak de kruiden mix klaar. Verwarm de olie in een wok. Bak erin de uien,   Lees verder...

Meng alle specerijen samen en zet ze in een afgesloten potje met deksel.

Gisteren gingen we eten bij onze vrienden. André had een heerlijke mediterraanse vissoep gemaakt. Rijk en sterk van smaak, heerlijk! Zo lekker dat ik vond het de moeite waard om het te plaatsen! Hak de peterselie fijn. Bak de knoflook met de amandelen in wat olie, tot de amandelen verkleuren.   Lees verder...

Rouille is een franse saus die heeft zijn naam van rouille, dat betekent roest in het Frans. Rouille wordt geserveerd bij de vissoep Bouillabaisse. Rouille betekent in het frans roest en de kleur van de saus. Dit versie met geroosteerde paprika’s is van mijn vriendin Joke. Het is heel anders   Lees verder...

Dit recept is heerlijk! Joke, mijn beste vriendin had het geserveerd met brood. Rasp en pers de citroen. Laat de boter zacht worden. Doe hem in een ruim schaaltje en roer hem los. Voeg de citroenrasp en het citroensap toe. Verwarm de oven op 225 graden voor. Snijd van de   Lees verder...

Heerlijke Naanbrood met spekjes en tomatensaus. Lekker gekruid! Ik heb genoeg met een brood voor de avondeten, mijn man 2. Verdubbel het recept als je grote eters hebt. Snijd de uien fijn. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Hak de knoflookteentjes fijn. Hak de kruiden samen. Snijd de courgette in   Lees verder...

Recept van naanbrood met heerlijke lente topping, zoals Ricotta, kip reepjes, avocado, doperwten en radijs. Ik heb genoeg met een brood voor de avondeten, mijn man heeft er 2 nodig dus houd rekening met dat. Halveer de tomaatjes. Snijd de komkommer in hele dunne plakjes met schil nog erop. Snijd   Lees verder...

Verwarm de barbecue  of de pellet barbecue voor tot 120˚C. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Hak de knoflook en peterselie fijn. Boen de citroen schoon onder stromend water en rasp de schil. Roer dit door de boter. Snijd de spitskool over de lengte in vier parten. Smeer de helft   Lees verder...

Nog een inspiratie recept uit het boek “Altijd lekker” van project gezond. Ik heb niet veel veranderingen gemaakt. Dit recept is voor 2 personen. Snijd de chorio en de courgettes in blokjes. Snijd de prei en de bosuitjes in ringetjes. Verwijdeer de uiteinden van de sperziebonen. Kook ze 8 minuten   Lees verder...

Inspiratie uit het boek ” Altijd lekker” van project gezond. Breng de runderreepjes op smaak met peper en zout en 2 eetlepels olie. Pel en snijd de wortels in dunne plakjes. Snijd de sperziebonen. Snijd de prei in de lengte, maak het goed schoon onder de kraan en snijd hem   Lees verder...

Nieuwste recepten

Chili con carne

Datum: 14 - 04 - 2024

0 reacties

Chili con carne..

Datum: 14 - 04 - 2024

0 reacties

Soep van Dré

Datum: 14 - 04 - 2024

0 reacties

Rouille saus met..

Datum: 14 - 04 - 2024

0 reacties