Lekker fris voorgerecht. Laat de sardientjes goed uitlekken. Snijd de bovenkant van de citroen en de rand aan de onderkant. Met een mes snijd langs de rand aan de binnenkant en verwijder het vruchtvlees. Doe dit met alle citroenen. Bewaar wel 2 eetlepels citroensap apart. Prak de sardientjes met een Lees verder...
Een heerlijk, zelf verzonnen voorgerecht, voor kerstmis. Het ziet er als een gerecht uit een 3 sterren restaurant maar is heel makkelijk en snel klaar. Een plaatje en zo lekker! Kook in een pan, 2 liters water met wat zout en 1 theelepel olie. Kook erin een vel lasagna, 3 Lees verder...
Dit recept is nostalgische momenten uit mijn jeugd. Heerlijke crêpes gevuld met een bechamelsaus, kaas, ham en champignons. Simpele voorgerecht, ideaal voor Kerstmis. Maak eerst de crêpes. Meng de bloem met het ei. Voeg er beetje bij beetje de melk en het water toe en klop het beslag glad. Breng Lees verder...
Heerlijk, hemelse voorafje of toetje, het smelt in je mond. Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de geitenkaas met de honing, de gehakte walnoten en de tijmblaadjes. Snijd de vijgen in vieren, maar laat ze heel. Leg ze op een bakplaat, op bakpapier. Met een theelepeltje, vul de Lees verder...
Zet de zomer in je bord met dit frisse, heerlijk recept. Serveer als voorafje of met sla voor een lichte maaltijd. Zet de boter uit de koelkast, 10 minuten van tevoren en snijd hem in blokjes. Kneed de bloem met de boter en 1 snufje zout. Voeg er het ei, Lees verder...
Snijd de mango’s in blokjes. Snijd de lente uitjes in ringen. Meng deze ingrediënten voor de salsa. Maak de yoghurt-peterseliesaus. Hak de koriander fijn en meng met de yoghurt en wat olie. Breng op smaak met peper en zout. Pel de scampi’s en maak ze schoon. Verwarm wat olie in Lees verder...
Rij 4 garnalen per spies en zet ze in een grote ovenschaal. Snijd de Spaanse peper en het knoflook heel fijn. Meng de olijfolie samen met de citroensap, de kerrie poeder, de ketjap, de oregano, de peterselie, het knoflook, de Spaanse peper en de honing. Breng op smaak met peper Lees verder...
Snijd de preien in ringen. Snijd de aardappelen in blokjes. Pel de ui en de knoflook teentjes en snijd ze grof. Kook de prei en de aardappelen samen in 1,5 liter water met zout en de bouillon blokjes. Voeg de ui en de knoflook toe en laat de soep 35 Lees verder...
Lekkere, frisse salade in zoute kaas bakjes. Ideaal als tapas! Maak de gegrilde paprika klaar. Verwarm de gril van de oven voor op 250 graden. Zet de paprika op de rooster. Rooster de paprika tot de schil zwart wordt. Na 20 minuten, zet de paprika in een plastic zakje. Doe Lees verder...
Halveer de tomaatjes. Bestrooi het vlees met peper en zout. Verhit 3 eeetlepels olie en bak het vlees, 3 minuten per kant, op hoog vuur. Neem de biefstukken uit de pan en laat ze 5 minuren rusten op een bord onder aluminiumfolie of een deksel. Schenk ondertussen het bakvet uit Lees verder...
