Zelf verzonnen recept met als voorbeeld de black forest cake. Verwarm de oven voor op 170°C. Meng de eidooiers met de suiker en de vanille suiker. Spatel de bloem, de maizena, de bakpoeder met de cacaopoeder voorzichtig door de eiermassa. Klop de eiwitten stijf en stapel ze door de eiermassa. Lees verder...
Frangipane is amandelspijs. Lekkere, frisse, zoete hapjes! Neem je bladerdeeg en snijd de plakjes in rondjes met behulp van een kommetje. Bedek elke vormpje met een rondje deeg. Prik het middelste deel in en doe hierop een lepel van het frangipane mengsel. Daarbovenop je appel in dunne plakjes. Strooi wat Lees verder...
Verwarm de oven op 180 graden. Klop de eieren en de suiker 5 minuten met de mixer luchtig, tot een wit beslag. Giet langzaam al mixend de olie erbij. Voeg als laatste de bloem en bakpoeder toe en mix nog 5 minuten goed door. Giet het beslag in een ingevette Lees verder...
Makkelijke, frisse, luchtige, lekkere toetje. Scheid de eieren en klop de eiwitten stijf. Voeg tijdens het opkloppen van de eiwitten 75 g suiker toe. Pocheer wat lepels eiwitschuim in hete melk en laat uitlekken. Maak ondertussen de crème anglaise. Breng hiervoor de melk samen met de vanillestokken aan de kook. Lees verder...
Meng in een kom de bloem met de suiker, de vanille suiker, de citroen rasp en de eieren. Voeg langzaam de melk toe en meng goed door. Bekleed een ronde bakvorm met bakpapier. Bekleed de vorm met de ontdooide velletjes bladerdeeg of de rol vers bladerdeeg. Verdeel het mengsel over Lees verder...
