Herinneringen uit mijn jeugd…. Een leuk recept om met kinderen te maken op een vrije namiddag of tijdens een vakantie. Wel oppassen met het hete vet natuurlijk! Doe de bloem in een kom en maak een putje in het midden. Doe in het putje de opgeklopte eieren, de olie, een Lees verder...
Gezonde bananenbrood zonder suiker en vet. Verwarm de oven op 170 graden voor. Prak de bananen met een vork. Mix de bananen met de eieren een par minuten. Voer de kokosraasp, de bloem, de cruesli, de honing, de noten, de gist en de chocolade poeder en meng tot een mooi, Lees verder...
Zet de boter uit de koelkast. Kneed bloem, melk, suiker en droge gist tot een soepel deeg. Laat het deeg 4 uur rijzen. Doe een beetje bloem op de aanrecht. Rol het deeg uit. Rol, de boter, tussen twee huishoudelijke folie, uit. Leg de boter op het deeg, vouw het deeg Lees verder...
Barquettes zijn heerlijke, zachte koekjes met jam of Nutella bovenop. Ze zijn te vinden in Frankrijk onder de naam ” Barquettes 3 chatons”. Normaal hebben barquettes, sloepen in het Frans, de vorm van een bootje maar ik had alleen minifinancier vormen. Verwarm de oven op 180 graden voor. Splits de Lees verder...
Maak de brownies cakes klaar en laat ze afkoelen. Verwarm de rode fruits in een pan met 100 g suiker en 4 eetlepels water. Laat ze afkoelen en uitlekken. Bewaar de sap van de rode fruits. Klop de slagroom met 3 eetlepels suiker stijf. Klop de mascarpone met 3 eetlepels Lees verder...
Verwarm de oven op 170 garden voor. Snijd de vanille stokje in de lengte. Schrap het merg eruit met de mes. Klop de boter, de poedersuiker, de zout en de vanille tot een crème. Maal de walnoten in een keukenmachine tot meel. Voeg bij de boter crème de walnoten meel Lees verder...
Verwarm de oven op 170 graden voor. Smeer een Brownies cake vorm met een beetje boter en strook wat bloem. Meng goed samen suiker, yoghurt, vanille suiker, zout en eieren. Voeg de olie, de cacao poeder en de kruiden toe en meng goed samen. Voeg beetje bij beetje de bloem Lees verder...
Verwarm de oven voor op 170°C. Vet een bakvorm met boter en bloem in. Meng de eieren met de suiker en de vanille suiker. Spatel de bloem, de olie, de bakpoeder en de zout door de eiermassa. Rasp de sinaasappel in een kommetje. Verdeel het beslag door 2 in 2 Lees verder...
Doe het water in een pan met de boter, de suiker, 1/2 theelepel kaneel en een snufje zout. Wanneer de boter gesmolten is, voeg de bloem in een keer toe. Roer het deeg tot het niet meer plakt in de pan en een bal vormt. Bak even mee. Voeg de Lees verder...
Klop de eieren met de suiker tot je een wit, luchtig beslag krijgt. Voeg de yoghurt en de olie toe en klop goed samen. Meng de bloem met de vanille suiker en de bakpoeder. Voeg ze toe aan het beslag, beetje bij beetje en klop tot een mooi beslag. Beboter Lees verder...
