Simpel, maar zo lekker! Laat de bladerdeeg ontdooien. Sterren Hapjes Stek 2 kleine sterretjes uit het deeg. Smeer 1 theelepel pesto erop en leg een kleine stuk ham erop. Zet de 2e ster erop. Maak een paar sterretjes klaar. Zet de sterretjes op een oven rooster, bekleed met bakpapier Lees verder...
Prachtig, licht, fris voorgerecht met gerookte zalm. Maak de Ster Tompoes klaar: Laat het bladerdeeg ontdooien. Stek sterretjes, 4 grote en 3 kleine per persoon en leg ze op een oven rooster, bekleed met bakpapier. Ze een vel bakpapier erop, bak ze 15 minuten op 180 graden en laat ze Lees verder...
Maak de Red velvet cake klaar. Verwarm de oven op 200 graden voor. Spits de eieren. Klop met een mixer, de eierdooiers met de suiker, tot een luchtig, licht geel beslag, 5 minuten ongeveer. Voeg, beetje bij beetje, de bloem toe en mix tot een mooi beslag. Voeg de vanille Lees verder...
Maak de pasta deeg klaar. Hak de ui in mini blokjes. Hak de dille fijn. Maak de vulling klaar. Hak in een keukenmachine de helft van de garnalen samen met 2 eetlepels dille, de helft van de ui, de helft van de zalm en de ricotta. Breng op smaak met Lees verder...
Veel werk, veel tijd en geduld nodig, maar zo lekker! Ideaal voor een verjaardag taart of voor kerstmis met een grote groep. Geïnspireerd door een foto van een Engelse website, heb ik geprobeerd om deze prachtige taart na te maken! Ik gebruik liever een mascarpone vulling dan een boter crème, die Lees verder...
Dit recept van bananasplit is mijn eigen versie. Heel makkelijk, snel gemaakt en zo jammie! Klop de slagroom met de suiker stijf. Snijd de bananen in de lengte. Bak ze in een koekenpan met boter en honing, 2 minuten. Strooi en verdeel de cruesli op 4 borden. Verdeel 2 halve Lees verder...
Dit recept is ook lekker met kip, kalkoen of rollade. Maak de vulling klaar: Hak in een keukenmachine, een half ui, 1 teentje knoflook, de bacon, een ei, de peterselie, het gehakt, de peperkoek en de oregano. Vul de parelhoen met de vulling en naai de buik van de parelhoen Lees verder...
Wedstrijd Albert Heijn en restaurant De Zwaan in Etten-Leur. Maak de Tompoezen klaar: Verwarm de oven op 200 graden voor. Klop de crème fraîche met een beetje zout en peper, stijf.… Laat de bladerdeegplakjes ontdooien. Snijd, 3 X 4 vierkanten, met een uitstekvorm, in het deeg. Zet elke vierkante stukje Lees verder...
Wedstrijd Albert Heijn Pollemans en restaurant de Zwaan in Etten-Leur. Ik ben met dit recept, een van de 3 finalisten geworden. Sjalotten en tomaatjes Doe de olijfolie in een pan. Voeg de knoflookteentjes toe, 1 tl tijm, 1 tl rozemarijn en 2 el honing toe.… Voeg de hele gepelde sjalotten Lees verder...
Wedstrijd `sterren recepten` Albert Heijn Pollemans en restaurant De Zwaan in Etten Leur. Ik ben een van de 3 finalist geworden. Cake maken Eiwitten stijf kloppen. Alle ingrediënten samen mengen en de geklopte eiwitten erbij spatelen. Stort in ingevette vorm , Bak in de oven op 180 graden 35-40 mn.… Lees verder...
