Zelf verzonnen recept met lekkere hete runderreepjes met groenten in de wok… Snijd de bos uitjes en de prei in ringetjes. Snijd de ui en de paprika in blokjes. Laat de doperwtjes ontdooien. Maak het vlees klaar. Snijd de gember bolletjes en de knoflook fijn en Lees verder...
Lekkere gekruide balletjes. Zelf verzonnen… Maak de balletjes klaar: Hak de paprika samen met de ui, de knoflook, de gember bolletjes en de peterselie. In een kom meng samen het gehakt met het ui-mengsel, de ei, de paneermeel, de citroengras, de cayenne poeder, de 5 kruiden en de ketjap manis. Lees verder...
Snijd de broccoli in roosjes. Kook de spruitjes en de broccoli in ruim water met zout en 1 eetlepel suiker (tegen de bitterheid van de spruitjes). Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Halveer de champignons. Snijd de worsten in stukjes. Hak de peterselie, de ui en de knoflook Lees verder...
Dit recept maakt een heerlijk luchtig en knapperig beslag. Gebruik het om garnalen, kip, uienringen, groenten of iets anders in te bakken. Met een keur aan groenten krijg je een geweldige Fritto misto (Italiaans voor ‘gebakken mix’) Je kan dit recept als bijgerecht eten, als voorgerecht of als borrel hapjes. Lees verder...
Ik gebruik mijn wok, alleen voor groenten, niet zo vaak. Ik had zin om spinazie te wokken in olie met knoflook maar keek verder in mijn koelkast en voegde meer ingrediënten in de wok toe met het resultaat dat dit recept geslaagd is en dat het heel lekker is! Schil Lees verder...
Pers de sap van een citroen. Snijd de peterselie fijn. Snijd de knoflook en de gember in ringen. Meng alle ingrediënten goed samen. smeer die marinade op een stuk vlees of op een stuk vis en laat, bedekt met folie, 1 uur in de koelkast intrekken.
Maak de spruitjes schoon en kook ze in 5-6 minuten beetgaar. Snipper ondertussen de ui en knoflook. Snijd eventueel het vlees in kleine stukjes. Fruit de ui en knoflook in de wok met een beetje olie. Voeg vervolgens, de gember, de bosui, de zongedroogde tomaten en het vlees toe. Giet Lees verder...
Ik had nog nooit Hoisin gebruikt maar vanavond zag ik een recept van kip met Hoisin saus en mango. Snijd de kipfilet in blokjes. Snijd de paprika in reepjes. Snijd de lente uitjes, de ui en de prei in ringen. Snijd de mango in blokjes Snijd de knoflook fijn Snijd Lees verder...
We Franse mensen, houden niet van Scherp eten maar wel van kruidig. Ik vind vaak kip of varkensvlees in de bami te droog, daarom gebruik ik speklapjes. door de marinade, is het vlees lekker kruidig en lekker mals. Snijd de speklapjes in blokjes. Zet ze in een kom. Pers de knoflook en Lees verder...
Loempia’s vulling en saus vanmiddag zelf verzonnen… lekker hapjes voor de borrel! Snijd de ui en knoflook fijn en de abrikozen in blokjes. Bak ze in een koekenpan met een beetje olie en zet het vuur laag. Voeg de komijn, kaneel, tomatenpuree, sojasaus, suiker, honing en gembersiroop en laat de Lees verder...
