Healthy food recept. Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook en de Spaanse peper. Snijd de courgette in blokjes. Snijd de zalm filets in blokjes. Pers de gember bolletjes. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Kook de quinoa in ruim water met zout. Giet de quinoa af. Verwarm Lees verder...
In no-time, zet je een lekkere maaltijd op tafel. Zomers, kleurrijk, romig, prachtig, heerlijk! Halveer de wortels en snijd ze in mini blokjes. Snijd de ui fijn. Hak de knoflook, de basilicum en de peterselie. Snijd de courgette in mini blokjes. Rasp de citroen. Snijd de zalm in kleine blokjes. Maak Lees verder...
Makkelijk, snel en heel lekker voor een licht maaltijd met sla erbij. Schil de asperges en breek de houtachtige uiteinden eraf, snijd ze in blokjes en halveer de blokjes. Maak het deeg klaar. Rol het uit. Leg het deeg in een quiche vorm bekleed met bakpapier. Prik het deeg met Lees verder...
Voor dit recept heb je veel tijd en geduld nodig maar het is verrukkelijk! Je kan het vlees warm eten, bijvoorbeeld met frieten of voor de lunch, koud, tussen 2 sneden brood en sla. Zet het vlees in een pan met ruim water, het bouillon blokje en wat zout. Kook Lees verder...
Een heerlijke romige schotel met pesto, groenten, kip en aardappelen. Snijd de aardappelen in blokken. Snijd de courgette in blokken. Snijd de ui en de knoflook fijn. Hak de basilicum. Snijd de kipfilets in kleine blokken. Kook de aardappel blokken in ruim water met zout, maximum 10 minuten. Giet ze Lees verder...
Ćevapčići of cevapi, zijn gekruide gehaktworstjes. Ik ben 2 keer in Kroatië op vakantie geweest. Het is een prachtige land, met een hoge gastvrijheid. De Kroatische keuken heeft diverse invloeden van de Turkse, Hongaarse, Griekse en Italiaanse keuken gekregen maar heeft een Oud-Slavische traditie bewaart. Er zijn veel recepten van Ćevapčići, maar dit Lees verder...
Pommes Dauphine zijn aardappelsoesjes. Het is een samenstelling van 3/4 aardappelpuree en 1/4 soezendeeg. Het is een delicate bijgerecht uit de Franse regio Dauphiné. Ik weet nog uit mijn jeugd dat ze bij speciale gelegenheden werden geserveerd. Schil de aardappels en kook deze in gezouten water 20 minuten gaar. Lees verder...
Chorizo en feta. De combinatie van de pittige worst met de zoutige kaas is perfect! Snijd de courgettes in kleine blokjes. Snijd de wortels in mini blokjes. Snijd de ui fijn en hak de knoflook. Hak de peterselie en de Spaanse peper samen. Snijd de worst in plakjes en halveer ze. Lees verder...
We zijn in april maar de winter is in Nederland terug met sneeuw, regen, wind, hagel en koude temperaturen. Als het zo koud is, heb ik altijd zin in stoofpotje. Lekker gekruid, langzaam gegaard op laag vuur, en geserveerd met Vlaamse frieten. Het is mijn eigen versie van stoofvlees, het bevat geen Lees verder...
Als ik kook voor 3 personen, kook ik altijd voor een hele regiment. Ik had te veel rijst gekookt maar ik hou niet van weggooien en rijst uit de vrieskast, vind ik droog en niet zo lekker. Ik dacht is het misschien lekker om croquettes te maken, gebakken koekjes van Lees verder...
