Dit recept komt uit mijn jeugd in Frankrijk. Mijn moeder Ginette maakte het voor mijn papa, die gek op dit gerecht was. Als je nog een restant van gekookte mosselen hebt, kun je dit recept de volgende dag maken… Snijd de prei en de wortel in blokjes. Doe in een Lees verder...
Laat de vis ontdooien. Snijd de prei in ringetjes, de sjalotten in blokjes en de knoflook fijn. Snijd de vis in blokjes. Snijd de mooiste blaadjes uit de kool. 2 X 2 per persoon. Blancheer ze in warme water met zout 3 min. snijd de dikke nerf eraf. Rasp de Lees verder...
Laat de bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven op 200 graden voor. Snijd de paprika in vieren. Snijd de knoflook en de uien in blokjes. Snijd de bos uitjes in ringetjes. Verwarm de olie in een koekenpan. Bak de uien, knoflook en bos uitjes samen een paar minuten. Voeg de paprika Lees verder...
Zelf verzonnen recept met lekkere hete runderreepjes met groenten in de wok… Snijd de bos uitjes en de prei in ringetjes. Snijd de ui en de paprika in blokjes. Laat de doperwtjes ontdooien. Maak het vlees klaar. Snijd de gember bolletjes en de knoflook fijn en Lees verder...
Pel en snijd de groenten in blokjes. Kook de aardappelen en de wortels, 15 minuten in ruim water met zout. Maak de dressing klaar: Snijd de ui heel fijn. Meng de azijn met de olijfolie, mosterd, kruiden, sambal en honing. Breng goed op smaak met peper en zout en klop Lees verder...
Verwarm de oven op 200 graden voor. Doe de kippenbouten in een ovenschaal met olijfolie. Breng ze op smaak met peper en zout. Voeg de salie blaadjes en de tijm toe, zet de kippenbout in de oven en bak ze 20 minuten op 200 graden, daarna nog 20 minuten op Lees verder...
Een recept uit 24 Kitchen, van Ester… Hamsaus Smelt een klontje boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en gaar al roerende circa 3 minuten. Los de bouillon blokje in water. beetje bij beetje, voeg het water en de bouillon blokje aan de bloem toe. Kook de saus, 5 Lees verder...
Maak van de aardappelen puree. Aardappelen koken, en vervolgens stampen met wat boter, een beetje melk en wat zout. Bak het gehakt met de ui, de gehakt kruiden en de peterselie rul in wat boter. Kook de zuurkool met wat zout, 1/4 glas water en het ananas sap voor ongeveer Lees verder...
Feestelijk en heel lekker… Laat de bladerdeeg vellen ontdooien op de aanrecht. Snijd de paprika in blokjes. Rasp de kaas en hak de spinazie. Snijd de bos uitjes in ringetjes. Hak de kruiden en de feta fijn. Snijd de ontbijtspek in stukjes. In een kom, meng de spinazie Lees verder...
Snijd de kipfilets in blokjes. Snijd de ui en de knoflook fijn. Kook de pasta in ruime water met zout. Hak de kruiden fijn. Snijd de champignons in vieren en de ansjovis in stukjes. Bak de ui samen met de knoflook in olijfolie. Voeg de champignons en de kipfilets Lees verder...
