Heerlijk recept. Simpel en snel. Snijd de broccoli in roosjes. Kook de roosjes beetgaar in ruim water met een Groentenbouillon blokje. Giet ze af en laat ze uitlekken. Pel en snijd in blokken de aardappelen, kook ze, ongeveer 15 minuten in ruim water met zout. Snijd de ui fijn, de Lees verder...
Jambalaya is een heerlijk recept van pittige en kruidig kip met garnalen. Het is een Creools recept uit New Orléans. Het heeft iets van een Spaanse Paëlla. Eerst het snijwerk: Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook fijn. Pel en snijd de bleekselderij in plakjes. Hak de peterselie grof. Lees verder...
Inspiratie uit het boek “project gezond, altijd lekker”. Verwarm de oven op 180 graden. Laat de filo deeg vellen ontdooien. Hak de knoflookteentjes fijn. Snijd de kip in heel kleine blokjes. Meng het in een kommetje samen met ketjap manis, ketjap asin, sambal hoelek en de sojasaus. Laat de marinade Lees verder...
Zet het bladerdeeg uit de vriezer en laat het op de aanrecht ontdooien. Snijd alle uien in reepjes. Verwarm de olijfolie in een koekenpan. Bak erin op laag vuur de uien. Voeg de balsamico azijn, de suiker en de honing toe, zet het vuur harder en bak nog 5 minuten. Lees verder...
Ik zag verschillende recepten op internet maar vond ze saai. Ik heb mijn eigen recept verzonnen. Zet het bladerdeeg op de aanrecht tot het ontdooid is. Doe de zoete aardappelen in ruim water met 1 theelepel grove zout en kook ze tot ze zacht worden. Pel ze en prak ze Lees verder...
Eerst moet je de eendborsten marineren: Maak de 5 spice mix klaar door alle kruiden samen te mengen. Haal de eendenborstfilet uit de koelkast en dep hem even droog met een keukenpapiertje. Maak de marinade voor de eendenborstfilet door de sojasaus, rijstwijn, 5 spice en de witte peper met elkaar Lees verder...
Verwarm de oven op 200 graden voor. Snipper de sjalotjes, hak de knoflook en de spinazie. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan. Fruit erin de knoflook samen met de sjalotjes, meng deze met de spinazie en breng op smaak met 1 theelepel citroenrasp en peper. Meng hierdoor een kwart Lees verder...
Snijd de courgette in stukjes. Hak de knoflook en snijd de ui. Halveer de tomaatjes. Bak deze kort in een pan met wat peper, zout en een klein beetje olie. Haal ze uit de pan. Kook de gnocchi beetgaar 2 minuutjes. Giet ze af en bak ze kort in de Lees verder...
Zelf verzonnen recept van heerlijke Portobello champignons. Het recept is ook lekker zonder ham. Snijd de sjalotten heel fijn. Snijd de ham in reepjes. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan. Bak erin de sjalotten. Voeg de oregano, de tijm, de tomatenblokjes en de suiker toe, zet het vuur zacht Lees verder...
Vegetarisch recept, vol met zomer groenten. Voor dit recept, heb ik inspiratie uit de Allerhande magazine gehaald maar ik heb het op mijn manier gemaakt en heb meer smaken toegevoegd. Snijd de wortels, de paprika’s en de courgettes in mini blokjes. Snijd de lente uitjes en de sperziebonen in ringetjes. Lees verder...
