Healthy food recept. Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook en de Spaanse peper. Snijd de courgette in blokjes. Snijd de zalm filets in blokjes. Pers de gember bolletjes. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Kook de quinoa in ruim water met zout. Giet de quinoa af. Verwarm Lees verder...
Pommes Dauphine zijn aardappelsoesjes. Het is een samenstelling van 3/4 aardappelpuree en 1/4 soezendeeg. Het is een delicate bijgerecht uit de Franse regio Dauphiné. Ik weet nog uit mijn jeugd dat ze bij speciale gelegenheden werden geserveerd. Schil de aardappels en kook deze in gezouten water 20 minuten gaar. Lees verder...
Healthy food recept. Over pasta Pasta over het algemeen is helemaal niet slecht of ongezond, integendeel. In pasta zitten voedingsstoffen waaronder fosfor, ijzer en magnesium. Pasta is niet vet en is goed voor de cholesterol. De bijnaam ‘dikmaker’ kreeg pasta doordat het veel energie levert in de vorm van koolhydraten. Die zouden Lees verder...
Verwarm de oven op 210 graden voor. Snijd de courgettes in de lengte met een kaasschaaf. Strooi wat tijm, peper en zout erop, besprenkel een beetje olijfolie erover en zet de plakjes in een ovenplaat. Bak ze in de oven 10 minuten op 210 graden. Snijd Lees verder...
Meng 4 eetlepels olijfolie met de Italiaanse kruiden, de knoflook en de peterselie. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de aubergines in de lengte. Bestrijk de aubergines met de knoflook dressing. Zet ze, naast elkaar, op een rooster, bekleed met bakpapier. Verwarm de Lees verder...
Zelf verzonnen recept van courgette pasta met een rijk gevulde tomatensaus. Snijd de prei en de peper in ringetjes. Snijd de kip in blokjes. Snijd de aubergine in blokjes. Snijd de paprika en de wortels in mini blokjes. Hak de knoflook fijn. Bak in een koekenpan met 2 eetlepels olie, de Lees verder...
Een coulant is een klein ronde cake met een vloeibare saus erin, normaal met chocolade, het is ook mogelijk om een hartig versie van maken. Ik heb dit lekker recept op een Franse website gevonden maar zoals jullie kunnen het zien, mijn coulant is niet stevig. Nu weet ik waarom, Lees verder...
Lekker halve paprika’s gevuld met rijst, tomaat, doperwtjes en gehakt. Halveer de paprika’s, doe de zaadjes weg en maak ze schoon. Strooi wat peper en zout. Kook de rijst in ruim water met zout, giet hem af en bewaar hem. Snijd de ui en de prei in ringetjes, heel fijn. Lees verder...
Gerda Nijhof, een lezeres op Recepten van Domy, stuurde me een idee voor een recept dat ze zelf die dag had gemaakt. Wortels in de oven met sinaasappel rasp en sinaasappel sap. Ik heb haar leuke idee overgenomen en heb er mijn eigen recept van gemaakt. Dank u wel Gerda! Lees verder...
Rijk aan calcium, ijzer en vitamine K, knolselderij is heel gezond. Het is wel jammer dat hij niet vaak gebruikt wordt, hij is lelijk maar is niet alleen gezond maar ook heel lekker, zoals in dit recept, als frieten in de oven! Verwarm de oven voor op 180 graden Lees verder...
