Zelf verzonnen recept van verrine met avocado mousse en zalm. Snijd de zalm in reepjes. Meng de zalm met dille en zet in de koelkast. Breng op smaak met wat peper. Prak de avocado met een vork tot een puree. Klop de crème fraîche stijf. Voeg de mascarpone toe en klop het Lees verder...
Hier een zelf verzonnen recept van Verrine “hapje in een glaasje”. Een hapje met Italiaanse smaken. Snijd de komkommer in kleine blokjes. Doe de blokjes in een kommetje, strooi wat zout erop en laat 15 minuten rusten. Gooi de sap eruit. Halveer de tomaatjes, meng ze met de balsamico azijn en Lees verder...
Nog een recept van verrine, een heerlijke salade Caesar in een glas! Het is mijn eigen recept. Rooster de boterhammen in de broodrooster of in een koekenpan, goudbruin. Halveer een knoflook teentje en wrijf er de boterhammen mee. Snijd de boterhammen in driehoeken. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Rasp Lees verder...
Verrine komt de Franse woord “verre”, die glas betekent. Het is een hapje, salade, toetje of voorafje in een glas. Het is lekker en het ziet er chic uit. Halveer de komkommer en doe het vruchtvlees uit met een lepel. Strooi wat zout op en laat 30 minuten staan. Zo Lees verder...
Snijd de sla in repen en halveer de druiven. Snijd de champignons in schijven. Snijd de komkommer, de tomaten, de kaas en de ei in blokjes. Snijd de peren in reepjes. Bak de spekjes in een koekenpan met 1 lepel olie. Voeg de champignons toe en bak ze nog 5 Lees verder...
Snijd de courgettes in de lengte in plakjes. Blancheer ze in een pan met water en zout, 10 minuten. Giet ze af, laat ze goed uitlekken en zet ze in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de lente uitjes in ringetjes, de paprika en de Spaanse Lees verder...
Maak de salsa klaar: Snijd de tomaatjes in blokjes. (klein) Snijd de peterselie, de basilicum en de knoflook heel fijn. Meng alle ingrediënten samen, laat 15 mn goed uitlekken, doe de salsa in een bakje en zet in de koelkast. Maak de sla klaar: Scheur de serranoham in stukken. Wip Lees verder...
Zelf verzonnen recept. Maak de dressing klaar door de olie samen met de azijn, de mosterd, de honing goed te mengen. Kook de eieren in water met zout, 9 minuten. Laat ze in koud water afkoelen, pel ze af en snijd ze in plakjes. Kook de lasagne vellen in Lees verder...
Lekker als voorgerecht of als borrel hapjes. Er zijn meer variatie op dit recept met: zalm tonijn ham tomaat garnalen Zet een pan met water op het vuur en kook hierin de eieren hard, ongeveer 9 minuten. Laat de eieren daarna schrikken door ze af te gieten en daarna er Lees verder...
Ik heb dit recept zelf verzonnen… …met een Waow en een mmm effect! 1 dag van tevoren: meng in een bakje 1 eetlepel van elke woksaus soort. Voeg er dille, peper, en zout aan toe. Voeg dan 3 el teriyaki marinade en 3 el citroen sap toe. Zet de zalm Lees verder...
