Laat het bladerdeeg, 15 minuten ontdooien. Zet de vellen op elkaar en druk ze goed samen met je vingers. Verwarm de oven op 200 graden voor. Hak de ui samen met de knoflook. Meng samen de tomatensaus, de suiker, de ui, de knoflook, de peterselie en het water en breng Lees verder...
Laat het bladerdeeg, 15 minuten ontdooien. Zet de vellen op elkaar en druk ze goed samen met je vingers. Smeer het bladerdeeg met pesto. Verdeel de plakjes ham erop. Verdeel de plakjes kaas erop. Rol het Lees verder...
Er zijn veel ingrediënten want ik heb, samen met mijn dochter Nikki, 3 vullingen verzonnen. De vullingen zijn natuurlijk naar keuze. Het recept voor mini scones is voor ongeveer 30 stukjes. Maak het deeg klaar door alle ingrediënten samen te kneden tot een soepel bal. Verdeel het deeg in 8 stukjes. Lees verder...
…makkelijk, snel en lekker! Deze hapjes zijn zowel warm als koud heel lekker! Tip: niet te veel vulling gebruiken, de brood wordt dan onder nat. Verwarm de oven op 180 graden voor.Snijd de korstjes van de sneetjes brood af en rol het brood plat met een deegroller. Bak de spekjes Lees verder...
In dit zelf verzonnen recept, gebruik ik blauwe kaas met het kan ook met brie of geitenkaas. Laat de bladerdeeg vellen ontdooien op de aanrecht. Snijd de peren in plakjes. Doe de suiker, honing en boter in een koekenpan en verwarm op laag vuur. Rasp de citroen bovenop. Lees verder...
Deze chips van rode biet is een lekker maar gezond tussendoortje. Lekker en verantwoord! Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de rode bieten en schaaf er hele dunne plakjes van met een kaasschaaf of mandoline of in de keuken machine. (De schijfjes moeten heel dun zijn, anders worden Lees verder...
2 weken geleden gingen Stefan en Ger trouwen. Het feestje was bij de restaurant, “de Hoge hoet” in Etten-Leur. Ze hadden gekozen voor een diner met kleine hapjes. Ik vond het super leuk, origineel en alles was lekker. Het toastje met geitenkaas, peer en honing was mijn favoriet. Dit is mijn eigen versie van Lees verder...
Zelf verzonnen recept van verrine met avocado mousse en zalm. Snijd de zalm in reepjes. Meng de zalm met dille en zet in de koelkast. Breng op smaak met wat peper. Prak de avocado met een vork tot een puree. Klop de crème fraîche stijf. Voeg de mascarpone toe en klop het Lees verder...
Hier een zelf verzonnen recept van Verrine “hapje in een glaasje”. Een hapje met Italiaanse smaken. Snijd de komkommer in kleine blokjes. Doe de blokjes in een kommetje, strooi wat zout erop en laat 15 minuten rusten. Gooi de sap eruit. Halveer de tomaatjes, meng ze met de balsamico azijn en Lees verder...
Nog een recept van verrine, een heerlijke salade Caesar in een glas! Het is mijn eigen recept. Rooster de boterhammen in de broodrooster of in een koekenpan, goudbruin. Halveer een knoflook teentje en wrijf er de boterhammen mee. Snijd de boterhammen in driehoeken. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Rasp Lees verder...
