Dal is een curry van groenten. Lekker vegetarisch. Kook de linzen in ruim water met een bouillon blokje, 1 uur. Snijd in roosjes de bloemenkool en kook ze in ruim water met zout, 20 minuten. Snijd de wortelen in plakjes en kook ze in ruim water met zout. Snijd de Lees verder...
Hak de peterselie en de knoflook fijn. Rasp de citroen. Meng de yoghurt met de mayonaise. Voeg de paprikapoeder, de peterselie, de knoflook, de citroenrasp en breng op smaak met peper en zout.
Hak in de keukenmachine alle ingrediënten samen tot gehakt. of als je geen keukenmachine hebt: Snijd de ui klein. Hak de knoflook, de tijm en de peterselie. Voeg al andere ingrediënten toe en meng tot gehakt. Maak balletjes uit het gehakt en druk ze plat tussen je handen of in Lees verder...
Gluttenvrij recept Kook de pasta in ruim water met zout. Giet ze af en laat ze afkoelen onder de kraan. Kook de eieren in ruim water met zout, hard. Laat ze afkoelen in koud water, pel ze af en snijd ze in stukjes. Kook de sperziebonen in ruim water met Lees verder...
Lekkere gevulde omelet. Het is ook lekker voor een avondmaaltijd, geserveerd met sla en stokbrood erbij. Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Hak de peterselie en de bieslook fijn. Verwarm de olie. Bak de aardappel blokjes, eerst in de olie tot ze verkleuren. Daarna gooi de Lees verder...
Pides zijn kleine Turkse platte pizza’s in vorm van bootjes. Lekker rijk gevuld en toch lekker fris door de sla en de knoflooksaus bovenop. Het is veel werk maar het is de moeite waard. Dit recept is mijn eigen versie van Pides. Maak het deeg klaar en laat het rijzen Lees verder...
Healthy food recept. Verwarm de oven op 180 graden voor. Snijd de courgettes in plakken en leg ze in een quiche vorm. Snijd de paprika’s in repen en leg ze naast de courgette plakken. Halveer de tomaatjes en leg ze, vruchtvlees bovenop, naast de courgette en de paprika reepjes. Lees verder...
Chutney is een soort jam. Lekker met vlees of met kaas. Snijd de uien in reepjes. Verwarm de margarine in een koekenpan. Bak erin de uien. Voeg de wijn, het water, de kerrie poeder, de knoflook poeder, de gember poeder, de laurierblaadjes, het kaneelstokje, de suiker en breng op smaak Lees verder...
Laat de artisjokjes uitlekken maar vang het vocht op. Meng de frito samen met het vocht en met 4 kopjes water. Snijd de courgettes in blokjes. Snijd de artisjokjes in kwarten. Snijd de mozarella in blokjes. Snijd de sjalotten en de knoflook fijn Verwarm 2 lepels olie in een koekenpan. Lees verder...
Maak de marinade klaar. Pers de knoflook. Rasp de zest van een half citroen. Meng in een kom de tijm, samen met de knoflook, de mosterd en de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Zet de drumstiks in een grote diepvries zak. Voeg de marinade toe, maak de Lees verder...
