Zelf verzonnen recept van mini spiesjes met eendenborst. Deze spiesjes zijn koud geserveerd. Snijd de abrikozen in stukken. Snijd de dadels in ringetjes. Smeer een beetje kaas op elk ringetje. Meng in een kom, de soja saus, de honing, de balsamico crème, de sesam zaden en de frambozen azijn. Breng Lees verder...
Schattige, mooie, krokante, lekkere hapjes gemaakt van opgevouwen filodeeg bladeren gevuld met ricotta, abrikozen en bacon. Ik miste iets erin sterk of scherp en vond de smaak te zacht. Iemand een idee? Maak de vulling klaar: Snijd de lente uitjes in ringetjes. Snijd de paprika, de bacon en de Lees verder...
Maak de Red velvet cake klaar. Verwarm de oven op 200 graden voor. Spits de eieren. Klop met een mixer, de eierdooiers met de suiker, tot een luchtig, licht geel beslag, 5 minuten ongeveer. Voeg, beetje bij beetje, de bloem toe en mix tot een mooi beslag. Voeg de vanille Lees verder...
Maak de pasta deeg klaar. Hak de ui in mini blokjes. Hak de dille fijn. Maak de vulling klaar. Hak in een keukenmachine de helft van de garnalen samen met 2 eetlepels dille, de helft van de ui, de helft van de zalm en de ricotta. Breng op smaak met Lees verder...
Snijd de ui in blokjes. Snijd de ham in reepjes. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Kook de spruitjes in een pan met ruim water met zout, 10 minuten. Vergiet ze af en doe ze in een ovenschaal. Laat de boter in een steelpan smelten. Bak erin de ui. Lees verder...
Snijd de venkelknol in dunne reepjes. Snijd de appel in partjes. Nijd de lente uitjes in ringetjes. Meng in een kom de yoghurt, de citroensap, de honing, de peper en de zout. Verdeel in een schaal, de venkel, de appel, de lente uitjes en de granaatappel pitjes. besprenkel met de Lees verder...
Veel werk, veel tijd en geduld nodig, maar zo lekker! Ideaal voor een verjaardag taart of voor kerstmis met een grote groep. Geïnspireerd door een foto van een Engelse website, heb ik geprobeerd om deze prachtige taart na te maken! Ik gebruik liever een mascarpone vulling dan een boter crème, die Lees verder...
biscuit deeg, biscuit bodem voor taart of genoise is een luchtige cake. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden. Pak een kom en voeg de eieren, het suiker en een snufje zout toe. Zet de mixer op de hoogste stand en meng het geheel 5 minuten door elkaar. Zet de mixer Lees verder...
Hard van buiten en zacht van binnen, de kokos makronen zijn mijn lieveling koekjes. De origine van die koekjes is niet echt precies, sommige zeggen dat ze uit Congo komen (rocher du Congo), anderen zeggen dat ze uit de Antillen komen (macarons noix de coco). Toen ik 8 jaar was, Lees verder...
Dit recept van bananasplit is mijn eigen versie. Heel makkelijk, snel gemaakt en zo jammie! Klop de slagroom met de suiker stijf. Snijd de bananen in de lengte. Bak ze in een koekenpan met boter en honing, 2 minuten. Strooi en verdeel de cruesli op 4 borden. Verdeel 2 halve Lees verder...
