Geïnspireerd door diverse, lekkere gerechten uit India, heb ik mijn eigen recept verzonnen. De kip is mals geworden, de saus is zacht, romig, kruidig en pittig maar niet te heet. Snijd de paprika’s in blokjes. Snijd de uien in blokjes. Snijd de Spaanse peper in ringetjes. Hak of rasp de gember. Hak de Lees verder...
Verwarm de oven voor op 190 °C. Kook de pasta beetgaar en giet ze af. Snijd de chorizo en de uien in plakjes. Vet een ovenschaal in met boter. Verhit een koekenpan zonder olie en bak de chorizo. Voeg de uien en bak ze mee. Voeg de zuurkool, tomaatjes, komijnzaad en crème Lees verder...
Lekker stamppot met sperziebonen. Ik heb als garnituur champignons, paprika, uien en walnoten gebakken. Pel, snijd de aardappelen in blokjes en kook ze 20 minuten in ruim water met zout. Laat ze even staan in het water. Snijd de sperziebonen in stukjes en kook ze in water Lees verder...
Was de appels, boor de klokhuizen eruit en zet ze in een klein ovenschaaltje. Hak de walnoten grof. Vul de holten met gecondenseerde melk. Strooi wat Speculaas kruiden en 1 lepel gehakte noten erop. Laat de appels in een voorverwarmde oven van ca. 200 °C Lees verder...
Lekker bijgerecht uit Frankrijk! Snijd de bloemkool in roosjes ,de aardappelen in blokjes en kook deze in water met zout in 15 tot 20 minuten gaar. Boter in een pan laten smelten, tot het licht begint te kleuren. Bloem erdoor roeren met een spatel. Enkele minuten laten garen. De melk Lees verder...
Pannenkoeken! Alle kinderen zijn er dol op! De Nederlandse pannenkoek wordt vrij dik gebakken, in de andere landen doen ze dat anders! Denk aan de Franse crêpes die heel dun zijn. Pannenkoeken worden vaak gegeten met suiker, kaneel, jam, stroop, honing, fruit zoals appels en aardbeien en met poeder suiker. Hartige ingrediënten Lees verder...
Ik ben dol op, Mexicaanse gerechten. Rijk in smaken, kruidig en lekker pittig! Om te variëren met Tortilla’s (wraps) heb ik een heerlijke ovenschotel verzonnen. Snipper de uien, de peper en de knoflook fijn. Snijd de paprika’s in blokjes. Verwarm in een koekenpan of wok, 2 eetlepels olie. Fruit de uien, de Lees verder...
Een maaltijd salade van pasta, zomer groenten met een frisse, kruidige yoghurt dressing. Kook de pasta in een pan, met ruim kokend water met zout en 1 lepel olijfolie, 20 minuten. Giet het water af onder de kraan met koud water. Leg de pasta in de koelkast. Kook de sperziebonen in Lees verder...
Healthy food recept Prachtig, fris en gezond hapje met komkommer. Snijd de komkommer doormidden in de lengte. Schraap de zaadlijsten, het binnenste gedeelte, eruit met een theelepeltje. Vul een holte op met de kruidenkaas. Rol een salami plakje in de andere holte. Leg de 2 Lees verder...
Maak het deeg klaar: Kneed de bloem met water, suiker, gist en zout tot een soepel deeg. Laat het deeg onder een theedoek, minimum 1 uur rusten. Strooi wat bloem op je aanrecht en rol het deeg uit. Leg het deeg op een pizza plaat bekleed met bakpapier. Maak Lees verder...
