Laat de doperwten ontdooien. Doe de doperwten in een kom met de feta, de creme fraiche, de munt en de citroensap. Pureer (grof) met een stafmixer en breng op smaak met peper en zout. Serveer het doperwten mengsel in amuse lepels en doe ze 30 minuten in de koelkast. Garneer Lees verder...
Healthy food recept. Hak de gember fijn. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de peper in reepjes. Hak de knoflook fijn. Meng in een kom de gember, rode peper, knoflook, kurkuma, koriander, het citroensap, peper en een mespunt Lees verder...
Petits beurre zijn Franse boter droge koekjes. Lekker voor bij de koffie of bij de thee! Laat de boter smelten in een pan met het water, suiker en zout. Wanneer het boter gesmolten is, zet het vuur uit en laat het 20 minuten afkoelen. Meng Lees verder...
Healthy food recept Kook de sperziebonen in ruim water met zout, 15 minuten. Giet ze af en bewaar ze in een kom. Snijd de paprika’s in blokjes en halveer de champignons. Snijd de bos uitjes in ringetjes en hak de kruiden samen. Verwarm de wok met 1 eetlepel olijfolie. Lees verder...
Snijd de kip in kleine stukjes. Pers de knoflook en snijd de peper klein. Marineer de kip in een beetje vissaus, 1 geperste teentje knoflook, 2 eetlepels sojasaus, 3 lepels ketjap, de gember en de peper. Laat 20 minuten rusten. Snijd de ui en de paprika in kleine stukjes van ca. 2 Lees verder...
Een prachtig idee om amuses te serveren. Het is niet alleen chic en mooi maar ook lekker. Laat de vellen van bladerdeeg ontdooien. Leg een vel op een plank. Leg twee theelepels naast elkaar op het deeg. Snijd langs de lepels. Zet de Lees verder...
Nog een recept uit het zuid van Frankrijk! Lekkere romige risotto! In een pan, de bouillon klaar maken door het water te verhitten en te mengen met het bouillon blokje. De ui, de knoflook, de bieslook, de venkel en de champignons snijden. In een grote koekenpan op een matig hoog Lees verder...
Simpel om te maken, lekker bij soep, bij salade of gewoon lekker bij de borrel met Aioli . Maak het deeg klaar door alle ingrediënten samen te kneden. Laat het deeg onder een theedoek, 30 minuten rusten. Of doe het kant en klaar deeg op het aanrecht klaar. (strooi wat bloem Lees verder...
Healthy food recepten. Ik vind echte kapsalon niet zo lekker, te nat, te vet en ik vind shoarma kruiden niet lekker. Dit is mijn eigen versie van kapsalon, ook moet ik het niet zo noemen. Lekkerder, frisser en gezonder, dit ovenschotel is een aanrader! Snijd de kipfilets in blokjes. In een Lees verder...
Healthy food recept. Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook en de Spaanse peper. Snijd de courgette in blokjes. Snijd de zalm filets in blokjes. Pers de gember bolletjes. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Kook de quinoa in ruim water met zout. Giet de quinoa af. Verwarm Lees verder...
