Ik ben geen vegetarisch maar dit recept is heel lekker! Rudolph, uit 24 kitchen, gebruikt pijnboompitten in zijn recept… Pel en snijd de uien in halve ringen. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheutje olie in een pan en bak de uien en de knoflook circa 4 Lees verder...
Meng bloem, gist, olie en het water door elkaar met een houten lepel. Kneed met je handen tot een soepel deeg. Voeg na 5 minuten het zout toe. Als het deeg te nat is kun je wat bloem toevoegen of wat water wanneer het te droog is. Laat het deeg Lees verder...
Snijd de prei en de wortel in blokjes. Maak de mosselen schoon, kook ze in water met de prei, de wortel, de bouquet garni en de witte wijn. Zeef het kookvocht en bewaar het apart. Snijd de kabeljauw filets in blokjes. Hak de peterselie, de knoflook, de peper en basilicum fijn. Lees verder...
Snijd de vanille open en verwijder het merg met een mesje. Voeg dit bij de melk en de slagroom. Laat de melk-slagroom in een pan koken. Laat de gelatine, 5 minuten weken in koud water. Snijd de chocolade in kleine stukjes. Haal de pan van het vuur en laat de Lees verder...
Maak de salsa klaar: Snijd de tomaatjes in blokjes. (klein) Snijd de peterselie, de basilicum en de knoflook heel fijn. Meng alle ingrediënten samen, laat 15 mn goed uitlekken, doe de salsa in een bakje en zet in de koelkast. Maak de sla klaar: Scheur de serranoham in stukken. Wip Lees verder...
Ik vind Focaccia een lekkere brood maar vind vaak de kant en klare broden uit de supermarkten of te zout, of te vet of te droog… Ik heb op internet, een leuk recept gezocht en dit leek me heel lekker… Dit is mijn eigen versie…. Meng bloem, gist, olie en Lees verder...
Snijd de kipfilets in blokjes. Snijd de ui en de knoflook fijn. Kook de pasta in ruime water met zout. Hak de kruiden fijn. Snijd de champignons in vieren en de ansjovis in stukjes. Bak de ui samen met de knoflook in olijfolie. Voeg de champignons en de kipfilets Lees verder...
Maak het deeg klaar: Kneed alle ingrediënten samen tot een elastisch deeg, maak er een bol van en bedekt het met een vochtige theedoek. Laat het deeg 1/2 uur rusten. Snijd de prei en de uien in ringen, de vissen in blokjes en de tomaten in plakjes. Hak de peterselie Lees verder...
Lekkere, frisse salade met pasta en een heerlijke dressing! Snijd de kipfilet in blokjes. Marineer de kipfilet met 250 ml van de balsamico azijn en zet het afgedekt minimaal 1/2 uur in de koelkast. Haal de kipfilet uit de marinade en bak het in de olijfolie ongeveer 5 minuten aan beide Lees verder...
Dit zelf verzonnen recept was heel lekker maar toch missen we een gekruide tomatensaus onder de bechamel. Dus als je dit recept maakt, giet 250 ml tomatensaus, de helft onder de ravioli en de andere helft boven de ravioli en onder de bechamel. Maak het pasta deeg door de ingrediënten Lees verder...
