Dit recept heeft Nikki, mijn dochter, verzonnen! Kook 8 minuten de pasta, in ruime water met zout. Giet ze af. Snijd de knoflook en de ui heel fijn. Fruit in een koekenpan met olie de ui en de knoflook samen. Voeg de tomatenblokjes toe en bak nog een paar minuten. Lees verder...
Snijd lente ui, ui en knoflook fijn. Hak de kruiden. Zet de water met de bouillon blokjes aan de kook. Verwarm in een koekenpan de olie. Bak de ui, lente ui en knoflook samen. Schep de rijst erdoor en bak de korrels kort mee tot ze glanzen. Roer de tomatenblokjes Lees verder...
mijn eerst risotto…Het is goed geluk, het was hoe het moet, smeuig, creamy, romig ….mmmmm Breng de bouillon aan de kook, draai het vuur laag en laat de bouillon doorsudderen. Snijd de kipfilets in reepjes, verhit de olie en bak ze 3-4 min goudbruin. Doe de champignons erbij en bak Lees verder...
Doe het bevroren fruit met 50 g suiker in een steelpan. Breng aan de kook en laat 5 min. doorkoken op middelhoog vuur. 2. Bedek ondertussen de bodem van de schaal met de lange vingers. Verdeel het zomerfruit met het vocht over de lange vingers. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. 3. Lees verder...
Mijn papa noemde die soort pancakes “frites au lait”. Zijn Italiaanse moeder maakte het voor haar 10 kinderen maar alleen met bloem, melk en suiker. Mijn moeder maakte dit recept met eieren en met opgeklopte eiwitten. Ze zijn lekker, luchtig en heel lekker als ontbijt. Scheid de eieren. Meng de Lees verder...
Pers de jus van een citroen. Snijd de knoflook en de peterselie fijn. Meng de citroen met de andere ingredienten. Breng op smaak met peper en zout.
Lekker vegetarisch pasta. Mijn dochter Nikki en mijn vriend Edwin misten vlees in dit gerecht, dus als je ook vlees wil, voeg lekkere reepjes gegrilde kip toe. Pasta koken Als je zelfgemaakte pasta gebruikt, maak nu het pasta deeg klaar en snijd de pasta klaar (klik op de link hier onder) Lees verder...
De geschiedenis van de pizza begint in het Middellandse Zeegebied. Hier wordt in veel landen al duizenden jaren ronde broden met iets erop gebakken. De eerste “pizza” waren dus borden. De eerste meldingen komen vanuit de 17e eeuw in Napels. Raffaele Esposito was de eerste pizzabakker van Napels. Speciaal voor Lees verder...
Zelf pasta maken is leuk, makkelijk en eigenlijk zo klaar. Van begin tot einde heb je met een beetje ervaring binnen 30 minuten een volledige pasta voor 4 personen op tafel. Leg de bloem in een bergje op het werkblad of doe deze in een grote aardewerken kom; maak een Lees verder...
Veel werk maar zo makkelijk en zo lekker! Maak het deeg: Stort de bloem op de aanrecht. Maak in het middel een kuiltje. Doe de eieren erin. Begin te mengen met een hand, en met de andere hand, doe de bloem van de buitenkant naar binnen. Meng steeds meer bloem Lees verder...
