Even in de koelkast, vrieskast en voorraadkast gekeken en voila mijn nieuw creatie! heel lekker! Verwarm de oven op 220 graden voor. Kook de lasagne vellen in ruim water met zout en olie, 3 mn. Snijd de ui, de paprika en de courgette in stukjes. Snijd de knoflook fijn. Snijd Lees verder...
ik zag dit recept bij de Appie staan, alleen heb ik mijn eigen versie gemaakt met gerookte zalm …en het is lekker! Verwarm de oven voor op 180 ºC. Bekleed de springvorm met het bladerdeeg. Rooster de pijnboompitten 3 min. in een koekenpan zonder olie of boter. Laat afkoelen op Lees verder...
Het is makkelijk en heel lekker! Kook de pasta al dente, (beetgaar) in een pan met water en zout. Snijd de ui en de knoflook fijn. Snijd de courgette in blokjes. Bak de ui en de knoflook samen in een koekenpan met olijfolie. Bak de courgette 5 minuten met de Lees verder...
Gnocchi di patate zijn een soort ovale balletjes, gemaakt van aardappel en tarwemeel. Het is een typisch Italiaans gerecht. De aardappels worden gekookt en gepureerd, en daarna met het meel en wat zout gekneed en dan gekookt in kleine balletjes. De gnocchi zijn klaar als ze komen bovendrijven. Ik had Lees verder...
Maak de verse pasta deeg klaar als je kiest om het zelf te maken. Maak de zalm vulling klaar: meng in de keukenmachine de gerookte zalm, 1 eetlepel citroenschil, 1 eetlepel bieslook, 1 el dille en zout en peper naar smaak. Zorg dat de ingrediënten goed vermengd zijn, maar niet Lees verder...
Snijd alle groeten en zet ze in een grote pan. Snijd het vlees in blokjes en zet ze ook in de pan. Voeg er de pesto, knoflook, kruiden, bouillon blokjes, tomaten blokjes en de tomatenpuree toe. Breng op smaak met peper en zout en voeg nog 1 liter water toe. Lees verder...
Meng alle ingrediënten in een blender, en giet er steeds olijfolie bij totdat de pesto de gewenste dikte heeft. Schep in een potje die goed sluit en giet er nog wat olijfolie over zodat alles onder staat. De pesto is minstens een maand goed houdbaar. Pesto is trouwens ook goed Lees verder...
(in de coupes op de foto) De lange vingers op de bodem van de coupe leggen. De mango over de lange vingers schenken. De mascarpone met de suiker door elkaar roeren. Het mascarpone mengsel over de mango verdelen en gladstrijken. De tiramisu 1 uur in de koelkast koud laten worden. Lees verder...
(links op de foto) Meng de zomerfruit met 4 el suiker. meng de mascarpone met de eierdooiers en de vanille. Breek de speculoos koekjes fijn met een zwaar object (met de bodem van een stevige wijnfles). Strooi 2 eetlepels speculooskruimels op de bodem van een glas. Scherp er een laag Lees verder...
Ik had deze toetjes afgelopen kerstmis gemaakt Tiramisu (vooraan op de foto) Los de suiker op in de hete sterke koffie en roer er de Amaretto door. Dip de gesuikerde kant van de lange vingers een seconde in de koffie. Klop het eigeel samen met de poedersuiker tot een licht Lees verder...
