Meng alle ingrediënten in een blender, en giet er steeds olijfolie bij totdat de pesto de gewenste dikte heeft. Schep in een potje die goed sluit en giet er nog wat olijfolie over zodat alles onder staat. De pesto is minstens een maand goed houdbaar. Pesto is trouwens ook goed Lees verder...
Ik heb gevulde paprika’s, een paar jaar geleden, in Kroatië, bij iemand gegeten. Ik vond het super lekker en had gevraagd hoe ik dit recept moest bereiden. Alleen heb ik er Feta toegevoegd. Bereidingswijze Snijd met een scherp en puntig mes in elk van de paprika’s een dekseltje aan de Lees verder...
Verwarm de oven voor op 200 graden Snijd de uien in halve ringen. Snijd de courgettes in plakken. Snijd de aubergines in plakken. Snijd de tomaten in plakjes. Doe alle groenten bij elkaar in een grote ovenschaal. Pel de knoflook en snijd in dunne plakjes. Meng de knoflook, tijm, zout Lees verder...
Maak het pasta deeg en maak de pasta klaar. Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de kipfilet blokjes in de olijfolie zachtjes lichtbruin en gaar. Snijd de courgette in blokjes en bak ze een paar minuten. Bestrooi ze met zout en peper naar smaak. Breng Lees verder...
Schenk de slagroom in een pan en breng tegen de kook aan. Snijd het vanillestokje met een scherp mes in de lengte open. Schraap het merg eruit en voeg toe aan de room. Houd 15 min. tegen de kook aan op de kleinste pit, zodat de vanillesmaak optimaal kan intrekken. Lees verder...
Met spinazie, sla en radijs uit mijn eigen moestuin! Kook de tortellini in een pan met ruim water en zout in, 12-14 minuten beetgaar. Kook in een andere pan de sperziebonen in ruim water met wat zout in, 8-10 minuten beetgaar. Kook de eieren met water en zout in, 9 Lees verder...
Pureer de tonijn en de mayonaise met de staafmixer. Breng op smaak met het citroensap, peper en zout. Voeg eventueel 2-3 el water toe om een vloeibare saus te krijgen.Leg de rucola op een schaal (houd een flinke hand rucola achter) en drapeer de plakjes fricandeau hierover. Druppel de tonijnsaus Lees verder...
Snijd de munt en de dille heel fijn. Halveer de komkommer in de lengte en rasp hem grof. Pers de knoflook heel fijn. Doe de komkommer in een zeef, strooi zout erop en laat even rusten. Het gaat uitlekken en voorkomen dat de yoghurt vloeibaar wordt door zijn sap. Pers Lees verder...
Ik heb de pasta zelf gemaakt maar het kan ook met grote pastaschelpen van de winkel… dit recept is lekker als anti pasti of als voorgerecht! Als je gorgonzola (scherp, sterk, pittig) niet lekker vindt, gebruik dan mozzarella of brie. Verwarm de oven voor op 200’C. Bak de knoflook in Lees verder...
