Een goddelijk toetje met chocolade mousse, Oreo koekjes, slagroom, brownies en aardbeien. Mijn beste vriendin Joke heeft hem samen met mij mgemaakt. Halveer de aardbeien. Klop de slagroom met de vanille suiker stijf. Tip: was de binnenkant van de kom en de garden van de mixer met citroensap en droog   Lees verder...

Verse barbecue saus met whiskey erin. Snel gemaakt, de saus is zo lekker dat je nooit meer hem gaat kopen ! Hak de sjalotten, de knoflook en de Spaanse peper heel fijn. Verwarm de olie in een pan, bak erin de sjalotten, de peper en de knoflook. Voeg nu de   Lees verder...

Snijd de paprika klein. Hak de knoflook teentjes fijn. Snijd de ui in blokjes. Snijd de tomaten in plakjes. Halveer de champignons. Snijd de prei in ringetjes. Snijd de wortels in plakjes. Verwarm de olijfolie in een braadpan. Bak erin de ui, de prei, de wortels, de champignons, de knoflook   Lees verder...

Zelf verzonnen recept van Amandel cake en een compote van fruit erop…Heerlijk! Zet in een pannetje de boter en laat hem zacht smelten. Verwarm de oven op 180 graden voor. Klop de eieren samen met suiker tot het mengsel wit en dik wordt. Voeg langzaam de Amandel meel toe en   Lees verder...

Lekker simpel, fris, luchtig en mooi! Pel de komkommer, snijd hem in mini plakjes. Meng erin 1 theelepel zout, zet hem in een vergiet en laat hem 2 uur uitlekken, in de koelkast. Snijd de meloen in mini plakjes. Zet hem ook in het vergiet met de komkommer. Bewaar 4   Lees verder...

Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook. Hak samen de basilicum, de Spaanse peper en de peterselie. Snijd de tomaten in plakjes. Pers de citroen. Snijd de komkommer in plakjes. Snijd de paprika’s in kleine stukken. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak erin de knoflook, de uien   Lees verder...

Het recept van koude schotel is een ouderwets bijgerecht in Nederland. Geserveerd op een buffet bij bruiloften of bij bbq. Het is een koude puree met extra’s erbij, een lekkere frisse aardappelsalade, Een tip: ik heb zelf een fout gemaakt als Française. !Zet de garnering niet op de puree maar   Lees verder...

Hak samen de knoflook, Spaanse peper,  gember en het sjalot, heel fijn. Rasp de helft van citroen en pers de helft  uit. Meng alle ingrediënten samen in een grote kom. Snijd de kipfilets in even groot blokken. Roer ze in de marinade. Dek de kom af met folie en zet   Lees verder...

Verwarm de oven op 200 graden voor. Laat de bladerdeeg vellen ontdooien. Hak de abrikozen fijn. Hak de rozemarijn fijn. Meng de abrikozen samen met de pijnboompitten, 1 eetlepel honing en de rozemarijn. Verdeel een plakje geitenkaas in de middel van een vel bladerdeeg. Verdeel een lepel abrikozen. Rol het   Lees verder...

Recept voor 2 persoon. Kook de sushi rijst in ruim water, giet Hem af. Meng de rijstwijn azijn en zet in de koelkast om af te koelen. Verwarm de olie in een pannetje. Verwarm de sesam zaden tot ze goudbruin worden. Snijd de tonijn stukjes in mini blokjes. Snijd de   Lees verder...