Zelfverzonnen herfst recept. Klop de eieren met de yoghurt, de olie en de suiker. Voeg, beetje bij beetje, de bloem. Voeg de bak poeder en de vanille extract. Snijd de pompoen in blokjes. In een pan kook ze in ruim water, 10 minuten. Giet de pompoen af en pureer het.   Lees verder...

Snijd de zalm in blokjes. Meng met een theelepel mierikswortel pasta. Doe een plastic folie erop en laat op de aanrecht rusten. Snijd de bosuitjes in ringetjes en zet ze apart. Pel de aardappelen, snijd ze in blokken. Pel de ui en snijd hem groof. Pel het teentje knoflook. Hak   Lees verder...

Snijd de bosuitjes in ringetjes. Hak de knoflook fijn. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak de uitjes samen met de knoflook. Voeg de ham toe. Breng op smaak met peper en een beetje zout. Doe het vuur heel zacht. Breng ruim water met zout en 1 eetlepel olijfolie   Lees verder...

Kruimeltaart (Engels: crumble) is een soort gebak, waarbij fruit wordt gemengd met kruimeldeeg. Kruimeltaart werd  tijdens de Tweede Wereldoorlog uitgevonden in Groot-Brittannië.   Was de pruimen, verwijder de pitten en snijd ze in 4 partjes. Verwarm de oven op 200 graden voor. Meng met je handen de boter, de bloem, de   Lees verder...

Heerlijke, frisse, zoete salade voor de lunch, bbq of als lichte maaltijd salade. Pel de mango en snijd in heel kleine blokjes. Halveer de komkommer in de lengte, doe de middel weg en snijd in kleine blokjes. Snijd ook de nectarines in kleine blokjes. Verkruimel  de kaas. Was de Romaine   Lees verder...

Heerlijke maaltijd salade zonder koolhydraten. Fris, zoet, zuur, zout, rook en beetje pittig, zo lekker! Kook de haricots verts in ruim water met zout, genoeg gaar maar wel met een bite. Zet ze onder de kraan om ze af te koelen en zet ze in de koelkast. Snijd de gerookte   Lees verder...

Lahmacun is een kleine,  dunne, platte brood , met erop vlees en kruiden. Het lijkt op een pizza maar met minder beleg. Maak het deeg klaar: Meng alle ingrediënten samen, kneed ze tot een mooi, soepel deeg. Zet een plastic film erop en laat 1 uur rusten. Pel de knoflook   Lees verder...

Pel de komkommers, de knoflook en het halve ui. Pureer alle ingrediënten samen. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de koude soep in 4 glazen. Laat de komkommer soep, 2 uur minimum in de koelkast. Serveer zo of met gegrilde stokbrood sneden.  

Snijd de harde stukken van de venkels en de bovenkanten weg en snijd de venkel in dunne plakken. Snijd de uien fijn. Hak de knoflook fijn. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Hak de tijm en de dille fijn. Verwarm de margarine in een koekenpan. Bak de uien en de   Lees verder...

Hak samen knoflook, ui, ham en peterselie. Meng het mengsel met de geraspte kaas en de Philadelphia kaas. Breng op smaak met peper en zout. Boen de aardappelen. Zet de aardappelen in de magnetron. Zet er een kop water bij. Kook de aardappelen 9 minuten. Prik met een vork, de   Lees verder...