Snijd de bloemkool en maak er roosjes van. Hak de knoflook fijn. Snijd de sjalot heel klein. Kook de bloemkool in ruim kokend water met zout, 10 minuten. Giet ze af en laat even afkoelen. Meng in een kom de bloem samen met de kurkuma, de paprikapoeder, de knoflook, de Lees verder...
Heerlijke lasagne met romige groene pesto saus en groenten. Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook fijn. Hak de spinazie grof. Snijd de kipfilets in blokjes. Rasp de parmezaanse kaas fijn. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder vet. Halveer de tomaatjes. Maak de pesto saus door de slagroom Lees verder...
Droge rub is een mix van verschillende droge kruiden die samen het vlees op een hoog niveau optilt. Deze rub is bijzonder. Het ruikt lekker en geeft een verrukkelijke smaak. Meng alle kruiden samen in een kommetje. Wrijf het vlees met de rub. Laat het 30 minuten intrekken. Bak, braad Lees verder...
De basis van dit recept komt uit de Dirk. Ik heb het natuurlijk aangepast. Het was heerlijk! Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook fijn. Verwarm een wok met erin 2 eetlepels olijfolie. Bak de uien en de knoflook. Voeg de boerenkool toe en bak mee, 10 minuten. Laat Lees verder...
Heerlijke herfst cake met pecanoten en koffie. De glaçage is best dun, eventueel voeg bij het poedersuiker-koffie mengsel, 4 eetlepels crème fraîche toe en klop het luchtig. Zet de boter uit de koelkast. Hak in de keukenmachine de noten tot ze klein zijn (maar nog niet poeder). Bewaar 2 eetlepels Lees verder...
Comfort food. Ik hou van stoofpotjes in de herfst. Het ruikt heerlijk, het duurt heel lang maar je hebt “goud” op je bord! Je kan de dag van te voren maken en het opwarmen. Snijd de wortel in kleine blokjes. Snipper de uien. Hak de knoflook, de peterselie en de Lees verder...
Afkomstig uit cuisine actuelle, ik heb dit recept aangepast. Ik heb witte wijn in plaats van rode gebruikt en heb knoflook gebruikt. Risotto is voor mij de ultieme comfort food, net als pasta en stoof… Hak de munt blaadjes grof en meng ze met olijfolie. Zet een film erop en Lees verder...
Zelfverzonnen recept van herfst trifle. Geserveerd in een trifle kom of in verrines ( glaasjes) of een doorzichtige grote sla kom . Ik heb druiven dextrose gebruikt dus geen suiker en het was heerlijk! Het beste is om dit toetje, een dag van tevoren te maken. Maak de cake klaar: Lees verder...
eerlijk, snel en mooi recept van pasta salade met een romige dressing! Maak de tomaatjes klaar: Neem de bakplaat van de oven en bekleed hem met bakpapier. Halveer de tomaatjes en verdeel ze op het bakpapier. Breng ze op smaak met peper en zout. Verdeel de knoflookteentjes tussenin. Verdeel de Lees verder...
Snijd de kipfilets in blokjes. Snijd de ui fijn. Hak de knoflook teentjes fijn. Snijd de Spaanse peper in ringetjes. Verwarm de margarine in een wok. Bak eerst de knoflook met ui en peper. Voeg laos, gemberpoeder, en kerriepoeder toe. Voeg de kip blokjes toe en bak mee. Kook de Lees verder...
