Lekker stoofpotje met rode linzen.

Snijd de ui, de prei, de wortel, de venkel en de paprika in blokjes.
Hak de knoflook fijn.

 

 

Bak in een pan met 2 eetlepels olie het vlees.
Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de bloem en bak nog 3 minuten.
Blus met 2 liter water.
Voeg de groenten, de linzen en de laurier blaadjes toe.
Laat het stoofpotje koken, zet het vuur zacht en laat 3 uur zacht koken.
Strooi wat peterselie erover.
Serveer met gekookte aardappelen, pasta of rijst.