Verwarm de barbecue  of de pellet barbecue voor tot 120˚C. Laat de boter op kamertemperatuur komen. Hak de knoflook en peterselie fijn. Boen de citroen schoon onder stromend water en rasp de schil. Roer dit door de boter. Snijd de spitskool over de lengte in vier parten. Smeer de helft   Lees verder...

Nog een inspiratie recept uit het boek “Altijd lekker” van project gezond. Ik heb niet veel veranderingen gemaakt. Dit recept is voor 2 personen. Snijd de chorio en de courgettes in blokjes. Snijd de prei en de bosuitjes in ringetjes. Verwijdeer de uiteinden van de sperziebonen. Kook ze 8 minuten   Lees verder...

Inspiratie uit het boek ” Altijd lekker” van project gezond. Breng de runderreepjes op smaak met peper en zout en 2 eetlepels olie. Pel en snijd de wortels in dunne plakjes. Snijd de sperziebonen. Snijd de prei in de lengte, maak het goed schoon onder de kraan en snijd hem   Lees verder...

Deze week kook ik gezond en uit kookboeken Voor dit recept heb ik inspiratie in het book van projectgezond “lekker gezond” opgedaan. Het recept was met gehakt maar heb ik kipfilet gekozen. Meng alle kruiden samen om de Indiaas kruidenmixIndiaas kruidenmix te maken. Snijd de kipfilets in reepjes. Meng, in   Lees verder...

Meng alle ingrediënten samen. Zet ze in een afgesloten potje.

Een heerlijke gezond alternatief voor de classic frieten met mayo. Het recept is koolhydraatarm en heerlijk! Verwarm de oven op 190 graden voor. Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Was de wortelen en snijd ze in dunne frieten. Meng in een grote kom de olijfolie samen met de knoflookpoeder, de gerookte   Lees verder...

koolhydraatarm en glutenvrij recept. Maak de koekjes klaar: Pel en snijd in blokken de zoete aardappelen. Kook ze in ruim water met zout tot ze zacht zijn. Laat ze afkoelen in een vergiet en daarna pureer ze in een grote kom. Voeg al de andere ingrediënten voor de koekjes samen.   Lees verder...

Pel en snijd de komkommer klein. Halveer de tomaatjes. Snijd de rode ui in dunne plakjes. Snijd de avocado in blokjes. Maak de dressing door alle ingrediënten voor de saus samen te mengen. Meng alle ingrediënten voor de salade in een grote schaal. Verdeel de salade op 4 borden. Serveer   Lees verder...

Çilbir is een traditioneel Turks gerecht bestaande uit gepocheerde eieren geserveerd op een bedje van yoghurt gemengd met knoflook en bedekt met gesmolten boter verrijkt met paprika. Het wordt vaak geserveerd met brood. Het is een populair ontbijt- of brunchgerecht in Turkije. Doe de yoghurt in een kom en pers   Lees verder...

Heerlijke, zoete, pittige saus voor bij lamsvlees.We hadden deze lekkere saus met lamskoteletten geserveerd Hak de knoflook fijn. Hak de tijm fijn. Snipper de sjalot klein. Verwarm 2 eetlepels boter in een koekenpan. Bak erin de sjalot en de knoflook. Voeg de tijm, de rozemarijn, de mosterd, de honing, de   Lees verder...