Snijd de ui in blokjes. Snijd de bos uitjes in ringetjes. Hak het knoflook fijn. Verwarm 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak de ui samen met de bos uitjes en de knoflook. Voeg de helft van de spinazie toe en roer tot de spinazie geslonken is. Voeg de rest   Lees verder...

Bulgur is een graanproduct gemaakt van verschillende soorten tarwe, maar meestal van durum (harde tarwe). De tarwekorrels worden eerst gestoomd, daarna gedroogd en vervolgens grof gemalen of gebroken. Bulgur wordt vooral gebruikt in de Turkse, Arabische, Indiase en Mediterrane keuken. Laat de doperwtjes ontdooien. Pers de sap van de citroenen   Lees verder...

Leuk gebak voor Kerstmis! Een grappige, leuke opgerolde cake met luipaard vlekjes, gevuld met chocolade mousse. Het is veel werk, beetje moeilijk (mijn vlekjes zijn niet perfect!) maar het is heel leuk om te doen. Mix de eierdooiers met de suiker, tot een wit beslag. Klop de eiwitten stijf met een   Lees verder...

Ik heb dit recept voor Kerstmis bedacht. Lekker simpel maar toch heel lekker en het ziet prachtig uit! Het is een voorgerecht maar het kan ook als hapje of amuses voor bij de borrel. Pureer de avocado samen met de helft van de bosje koriander, de Spaanse peper, het tomaatje,   Lees verder...

Laat het bladerdeeg, 15 minuten ontdooien. Zet de vellen op elkaar en druk ze goed samen met je vingers. Verwarm de oven op 200 graden voor. Hak de ui samen met de knoflook. Meng samen de tomatensaus, de suiker, de ui, de knoflook, de peterselie en het water en breng   Lees verder...

Laat het bladerdeeg, 15 minuten ontdooien. Zet de vellen op elkaar en druk ze goed samen met je vingers.     Smeer het bladerdeeg met pesto.         Verdeel de plakjes ham erop.         Verdeel de plakjes kaas erop.         Rol het   Lees verder...

Ik had voor vanavond stamppot gepland maar had er geen zin meer in. Ik vind stamppot lekker maar soms te eenvoudig qua smaken maar Stamppot hoeft niet saai te zijn, toch? Dus vanavond heb ik een lekker recept bedacht, een stamppot met een Italiaanse tientje.  Snijd de aardappelen in blokken. Kook   Lees verder...

Dit is niet het echt recept maar mijn eigen recept en eigen snel versie van Babi Pangang. Pel en snijd de ui en de knoflook fijn. Halveer de peper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de peper in halve ringetjes. Verhit een scheutje olie in een pan en   Lees verder...

Maak het deeg door alle ingredienten samen te mengen tot een mooi, soepel deeg. Laat het deeg, afgedekt, 30 minuten rusten. Snijd de uien in blokjes. Hak de knoflook en de peterselie fijn. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een wok. Bak de uien en de knoflook, 5 minuten. Voeg de   Lees verder...

Lekkere wraps gevuld met Chili con carne!   Snijd de ui en de paprika in blokjes. Hak de knoflook fijn. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Bak erin de knoflook samen met de ui en de paprika. Voeg het gehakt toe en bak nog 5 minuten. Voeg nu de   Lees verder...