Pel en snijd de groenten in blokjes. Kook de aardappelen en de wortels, 15 minuten in ruim water met zout. Maak de dressing klaar: Snijd de ui heel fijn. Meng de azijn met de olijfolie, mosterd, kruiden, sambal en honing. Breng goed op smaak met peper en zout en klop   Lees verder...

Lekkere saus met kruiden en citroen! Smelt de boter in een steelpan met dikke bodem op laag vuur. Meng er de bloem door en laat op laag vuur 3 min. garen. Voeg op laag vuur al roerend met een garde de melk in scheuten toe. Voeg de volgende scheut pas   Lees verder...

Verwarm de oven op 200 graden voor. Doe de kippenbouten in een ovenschaal met olijfolie. Breng ze op smaak met peper en zout. Voeg de salie blaadjes en de tijm toe, zet de kippenbout in de oven en bak ze 20 minuten op 200 graden, daarna nog 20 minuten op   Lees verder...

Een recept uit 24 Kitchen, van Ester… Hamsaus Smelt een klontje boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en gaar al roerende circa 3 minuten. Los de bouillon blokje in water. beetje bij beetje, voeg het water en de bouillon blokje aan de bloem toe. Kook de saus, 5   Lees verder...

Maak van de aardappelen puree. Aardappelen koken, en vervolgens stampen met wat boter, een beetje melk  en wat zout. Bak het gehakt met de ui, de gehakt kruiden en de peterselie rul in wat boter. Kook de zuurkool met wat zout, 1/4 glas water en het ananas sap voor ongeveer   Lees verder...

Snijd de komkommer in dunne plakken of repen. Meng de komkommer plakken met zout en laat ze goed uitlekken. Prak de feta. Snijd de sla in reepjes. Snijd de bos uitjes in ringetjes. Maak de paprika klaar en snijd ze in reepjes.  zie hier het recept:  https://www.receptenvandomy.nl/recipes/geroosterde-paprikas/ Smeer een laag   Lees verder...

Feestelijk en heel lekker…   Laat de bladerdeeg vellen ontdooien op de aanrecht. Snijd de paprika in blokjes. Rasp de kaas en hak de spinazie. Snijd de bos uitjes in ringetjes. Hak de kruiden en de feta fijn. Snijd de ontbijtspek in stukjes.   In een kom, meng de spinazie   Lees verder...

Snijd de kipfilets in blokjes. Snijd de ui en de knoflook fijn. Kook de pasta in ruime water met zout. Hak de kruiden fijn. Snijd de champignons in vieren en de ansjovis in stukjes.   Bak de ui samen met de knoflook in olijfolie. Voeg de champignons en de kipfilets   Lees verder...

Lekkere frisse salade voor op de brood. Zelf verzonnen.   Snijd de paprika en de prei fijn. Meng de mayonaise met de prei, de tonijn en de paprika. Rasp de citroen en pers hem uit. Voeg de citroen rasp, de citroen sap en de bieslook toe aan het tonijn mengsel.   Lees verder...

Pasteitjes of “bouchées a la Reine” of “vol au vent”,  is jaren lang een klassieker voor kerstmis. Het is leuk om te weten dat de “vol au vent” werd speciaal gemaakt in 1735, voor de koningin Maria Leszczyńska, echtgenote van Lodewijk V van Frankrijk.  Ze kunnen gemaakt worden met vis, met rundervlees, met   Lees verder...