Lekker Nasi zonder pakje en mix op mijn manier. Ik heb mijn eigen recept aangepast. Snijd de kool, de wortels in reepjes en de prei in ringetjes. Snijd kip en speklapjes in blokjes. Snijd de ui en de knoflook en de Spaanse peper fijn. Doe de kip en de speklapjes   Lees verder...

De bami – nasi kruiden mengsels die in de winkel worden aangeboden zitten vol toevoegingen en  zout. Je kunt deze mix echter ook eenvoudig zelf maken. Samen met ketjap en wok olie maak je een heel lekkere marinade voor Nasi of Bami.   Neem een vijzel en vul deze met alle droge kruiden.   Lees verder...

Lekkere zoete satésaus. Toen ik die saus maakte, heb ik iets meer pindakaas gebruikt, een advies, niet doen, want het smaakt veel te veel naar pindakaas.   Meng alle ingrediënten in een pan en breng al roerend aan de kook. Blijf roeren op een laag vuur tot een wat dikke saus ontstaat. Gebruik   Lees verder...

Snijd de courgettes in de lengte in plakjes. Blancheer ze in een pan met water en zout,  10 minuten. Giet ze af, laat ze goed uitlekken en zet ze in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de lente uitjes in ringetjes, de paprika en de Spaanse   Lees verder...

Lekker gezond gerecht met groenten en vis. Hij lijkt op een quiche vulling. Bereiding De oven voorverwarmen op 180 °C. De stukken vis in een koekenpan met een beetje olijfolie bakken, 4 minuten, beiden kanten. De Spaanse peper in ringetjes snijden. De wortels wassen, schillen, droog deppen en grof raspen. De   Lees verder...

Dit recept komt van Rudolf uit 24 kitchen. Ik las dat deze soezen Moorkop zijn en geen Bossche Bollen. In Den Bosch noemen ze deze soezen Moorkop want Bossche Bollen zijn helemaal bedekt met chocolade glazuur en Moorkop alleen bovenop. Soezen Verwarm de oven voor op 210 ºC. Breng in   Lees verder...

Snijd de uien en de aardappelen in blokjes. Snijd de wortels en de champignons in schijven. Meng de wijn met de tomaten, laurier blaadjes, oregano, tijm en azijn. Bestrooi de kippenpoten royaal met zout en peper en doe ze met de marinade in een afgesloten zak. Schud de zak om de   Lees verder...

Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de broccoliroosjes 5 min in kokend water. Laat goed uitlekken en knijp ze goed tussen je vingers. Snijd de lente uitjes in ringetjes. Vermeng de los geklopte eieren met de room en breng op smaak met peper, zout, lente uitjes en dille. Zet   Lees verder...

Laat het filodeeg ontdooien. Verwarm de oven op 220 °C. Schil de mango en snijd hem in blokjes. Meng samen de ricotta met de mango, de sap en de honing. Doe de boter in de magnetron smelten. Leg een vel filodeeg op met bakpapier beklede bakplaat en strijk dun met   Lees verder...

Lekkere Italiaans gerecht met pasta, champignons, witlof, kip in een romige lichte saus. Ik heb dit recept zelf verzonnen. Kook de spaghetti. Snijd de Spaanse peper in ringetjes (doe de zaden weg want het wordt te scherp). Snijd de champignons in plakjes. Snijd de kipfilets in blokjes. Knip de bieslook   Lees verder...