Ik heb hier 3 recepten gebruikt en heb er dan mijn eigen recept van gemaakt. Lekker voor bij een kaasplankje! De vijgen die ik heb hier gebruikt komen uit onze eigen vijgenboom! Halveer de vijgen. Rasp de sinaasappel en de citroen. Snijd de ui fijn. Verhit de boter in een   Lees verder...

Meng de Bloem met een snufje zout, 1 tl suiker, de vanille suiker, de sinaasappelbloesem water en de gist. Roer de ei erdoor. Voeg de melk toe, roer het mengsel goed tot een glad beslag, Dek het beslag af en laat het op warme tochtvrije 1,5 uur rijzen. Doe de   Lees verder...

Het is heel lekker maar de filodeeg onder vind ik slap en nat geworden dus de volgende keer, ga ik bladerdeeg gebruiken. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit 2 el boter in een koekenpan en fruit de ui hierin 5 minuten. Roer de kiepreepjes, kruiden, prei en wat   Lees verder...

Eigen recept. Een feestelijk manier om aardappelen te eten!   Verwarm de oven op 160 graden voor. Kook de aardappelen in hun schil in ruim water met zout, 15 minuten. Haal de aardappelen uit de pan, snijd er een kapje vanaf en maak het aardappelvlees bovenaan los met een lepeltje   Lees verder...

Ik heb net een stukje geproefd en het is lekker! In het recept moest ik 7 gelatine bladeren gebruiken maar ik had thuis niet genoeg. ik heb dan 5 bladeren gebruikt. Tijdens het snijden, merkte ik het wel, het is minder stevig geworden, maar mijn eerst kwarktaart is wel stevig   Lees verder...

 Albondigas zijn lekker Tapas gehaktballetjes in een gekruide tomatensaus. Vanavond serveer ik deze gehaktballetjes, als Hoofdgerecht, met rijst.   Maak de balletjes klaar: Hak samen, de ui, het knoflook, de peterselie en de munt heel fijn. Meng het gehakt samen met het paneermeel, het ui-mengsel, de kruiden, het ei en   Lees verder...

Dat is hem dan, mijn hartige Taart Tatin. Het brooddeeg was heel lekker. Ik heb een klein stokbrood van het overgebleven deeg gemaakt. De smaken zijn in balans, krokant, zout, zoet en bitter, verrassend lekker! Maak van tevoren het brooddeeg. Doe het water, bloem en gist in een kom en   Lees verder...

Stamppot met andijvie maar toch net iets anders! Edwin heeft dit gerecht gekookt! het was heel lekker! Kook de aardappelen in ruim water met zout. Was en snijd de andijvie in reepjes. Snijd de knoflook en de ui fijn. Bak de spekjes samen met de ui en de knoflook. Stamp   Lees verder...

Verwarm de oven voor op 225 graden. Leg de plakjes bladerdeeg uit elkaar op je werkblad en laat ze ontdooien. Snijd de paprika in stukjes en de bos uitjes in ringetjes. Pel de appel af en snijd hem in fijne blokjes. Snijd nu de ham in reepjes. Meng de zuurkool   Lees verder...

Snijd de prei in ringetjes. Snijd de ui fijn. Hak de peterselie samen met de knoflook en mix ze samen met de roomboter. Snijd de vis in blokjes. Kook de pasta in ruim water met zout. Verhit de knoflookboter en laat de prei ,op laag vuur, stoven. Voeg de ui   Lees verder...