Lekkere Amerikaanse chocolade koekjes met stukjes chocolade, noten en rozijntjes. Zelf verzonnen recept. Verwarm de oven op 180 graden voor. Doe alle ingrediënten in een kom. Kneed tussen je vingers tot een soepel deeg. Doe de halve kop suiker in een kommetje. Neem een klein stuk deeg in je hand,   Lees verder...

Zelf verzonnen toetje in een glaasje. Ik keek op internet voor een recept van citroen of sinaasappel mousse maar ik mis bij elk recept een ingrediënt dus heb ik mijn eigen recept gemaakt met wat ik nog in huis had. De mousse is luchtig, niet zuur, niet te zoet en   Lees verder...

Heel gezond, het recept bevat geen pasta met een te rijke saus maar pittige groenten en reuze garnalen met pasta. Het recept kan ook met rijst of couscous. Snijd de ui, de knoflook, de paprika, de prei en de peper fijn. Halveer de tomaatjes en snijd de speklapjes in reepjes.   Lees verder...

Als Française ben ik niet echt thuis in de aziatische keuken maar zoek naar recepten die me wel aanspreken, zoals die soep. Ik heb van meer recepten mijn eigen variant gemaakt. Snijd de ui, de knoflook en Spaanse peper fijn. Bewaar 1 eetlepel peper. Verwarm de olie in een grote pan en fruit   Lees verder...

Een romige dipsaus met prei, knoflook en citroen. Snijd de prei in dunne ringetjes. Zet ze in een kleine pan met een beetje water en zout en laat ze 1 minuut blancheren. Giet ze af, laat ze afkoelen, en druk ze met de bolle kant van een lepel tot geen   Lees verder...

Heerlijke malse kip stukjes in een pittige roomsaus. Dragon, Estragon in het Frans, is een heel gezond, speciaal kruid, die een zoete, aromatische, peper-achtige en anijs-achtige smaak heeft. Je moet er van houden en als je het smaak van dragon niet lekker vindt, kun je het weghalen. Snijd de uien in blokjes. Snijd   Lees verder...

Lekker groenten gewokt in een pittige, kruidige olie. Snijd de aardappelen in kleine blokjes en kook ze in ruim water met zout, 15 minuten. Giet ze af. Kook de sperziebonen in ruim water met zout, 15 minuten en giet ze af. Hak de peper samen met de ui, de knoflook, de   Lees verder...

Chocos zijn dubbel koekjes gevuld met Nutella of met jam. Het is makkelijk om ze te maken en ze zijn heerlijk! Maak het deeg klaar: Klop met een mixer de boter samen met de suiker tot een witte pasta. Voeg er het ei toe en mix nog een paar seconden.   Lees verder...

zelf verzonnen salade, zoet-zuur met scampi’s. Pers de knoflook en snijd de peper in ringetjes. Verhit 2 eetlepels olijfolie. Bak de scampi’s, 3 minuten. Pel de scampi’s af en bewaar het vet. Snijd de appel, de sinaasappel en de kaas in blokjes. Hak de peterselie en de koriander fijn. Rasp   Lees verder...

Veau Marengo is een lekker stoofpotje met kalfsvlees. Neem een zakje en doe het vlees met de bloem erin. Breng goed op smaak met peper en zout, doe het zakje dicht en schud een paar seconden.     Verhit de boter met de olie in een pan. Braad het vlees een   Lees verder...