Follow me Kook de aardappelen in ruim komend water met zout, 30 mn. Kook de kokosmelk in een pannetje. Pel de aardappelen en prak ze. Voeg beetje bij beetje de kokosmelk toe en prak tot een mooie (wel grof) puree. Breng op smaak met peper en zout. Snipper de ui,   Lees verder...