Januari 2015

Ik heb aan een wedstrijd meegedaan van de Lidl Nederland.
Je moest een recept van Stamppot sturen.

Hun vraag was: 

waarom vind je dat je stamppot de lekkerste is en hoe kom je aan dit recept?

Mijn antwoord was:
“Mijn stamppot is een klassiek stamppot met een zoete aparte frisse twist.
De chutney is zoet maar geeft een extra smaak sensatie aan de stamppot.
Ik heb dit recept zelf verzonnen.
Ik liep in de supermarkt en zag de dadels, en zo is de basis gekomen van mijn recept…ik wilde iets apart bij mijn stamppot serveren, iets zuur-zoet-zout…ik dacht appelstroop, spekjes, azijn, peer..misschien is dat een lekker combinatie, dacht ik dan en geloof me, het is heel goed gelukt en het was heel lekker!
Mijn vriend is een Nederlander, ik niet, ik ben Française.
Hij zei “ik heb de lekkerste boerenkool stamppot uit mijn leven gegeten!”.

En het was ook heel lekker!

Hieronder kun je mijn recept vinden:

Boerenkool-wortel stamppot met dadels chutney