Domy's recepten in de categorie ‘Taarten’

Croustade is een oud frans recept, dit zijn oorsprong heeft in de Gascogne, zuid westen van Frankrijk. Het is een hele krokante, luchtige taart, gevuld met appels en droge pruimen, gemarineerd in armagnac. Voor mij is een sprong naar mijn jeugd met mijn lieve peettante. Ze maakte zelf een heerlijk,   Lees verder...

Het geur van de roomboter in het deeg, van de appels en van de kaneel… Een klassieker van het Nederlandse keuken! Meng in een kom ( 100 g ) de suiker en de kaneel. Pel de appels en snijd ze in grove partjes. Meng ze in het kaneel suiker mengsel.   Lees verder...

Kruimeltaart (Engels: crumble) is een soort gebak, waarbij fruit wordt gemengd met kruimeldeeg. Kruimeltaart werd  tijdens de Tweede Wereldoorlog uitgevonden in Groot-Brittannië.   Was de pruimen, verwijder de pitten en snijd ze in 4 partjes. Verwarm de oven op 200 graden voor. Meng met je handen de boter, de bloem, de   Lees verder...

Ideaal voor een high tea, een feestje of voor een verjaardag, kleine taartjes. Tarte Tatin, is een omgekeerde taart, die werd, in 1889, per ongeluk, door de Franse zussen Tatin. Pel de appels, snijd ze in vier partjes en snijd de partjes in plakjes. Maak de karamel – appel vulling   Lees verder...

Veel werk, veel tijd en geduld nodig, maar zo lekker! Ideaal voor een verjaardag taart of voor kerstmis met een grote groep. Geïnspireerd door een foto van een Engelse website, heb ik geprobeerd om deze prachtige taart na te maken! Ik gebruik liever een mascarpone vulling dan een boter crème, die   Lees verder...

Gisteren heb ik van mijn dochter tortilla vormpjes voor kerst gekregen. Ik wilde ze meteen uitproberen. Die kleine taartjes zijn heel lekker en heel makkelijk en ziet er feestelijk uit! Maak het deeg klaar. Meng de bloem met de droge gist. Voeg de boter, de suiker, het water, de vanille   Lees verder...

Nikki, mijn dochter werkt tijdens haar studie in een supermarkt. Ze had bij de kassa die taart gekregen. Ze vond een leuk idee om samen die taart na te maken. Het was veel werk, mijn keuken was ontploft maar het was gezellig en het is heel lekker! Inspiratie komt uit   Lees verder...

Kneed alle ingrediënten voor het deeg samen tot een soepel deeg. Laat het deeg, 1 uur, afgedekt, rusten. Maak de vijgen jam klaar: Was en halveer de vijgen. Doe de vijgen in een pan samen met de suiker, sinaasappelsap, vanille suiker en kaneel. Laat de jam op laag vuur langzaam   Lees verder...

Zelf verzonnen recept van taart met een bodem van Maria koekjes en een vulling van citroen, sinaasappel en gecondenseerde melk. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Bekleed de bodem van de taartvorm met bakpapier. Verkruimel de koekjes in de keukenmachine. Smelt de boter in een steelpan met de speculaas kruiden en   Lees verder...

Zelf verzonnen taart met peren, crème pâtissière en kokos. Snijd de peren in dunne plakjes. Laat de bladerdeeg ontdooien. Maak de crème pâtissière klaar en laat hem afkoelen. Leg de plakjes bladerdeeg op een bakplaat of quiche vorm met bakpapier. Prik met een vork en bak het deeg blank (met droge bonen   Lees verder...