Domy's recepten in de categorie ‘Hoofdgerechten en Bijgerechten’

Heerlijke amuse lepel van gerookte eendenborst, mango chutney, toefje basilicum slagroom op een bed van pompoenpuree. Maak de basilicum slagroom klaar: Zet in een gesloten bak de basilicum samen met peper, zout en de slagroom. Maak de pompoenpuree: Pel de butternut en snijd het in blokjes. Kook het in ruim   Lees verder...

Dit gerecht combineert gegrilde sla met de smaak van rauwe ham en een smaakvolle tomatentopping, perfect voor een zomerse maaltijd! Geniet ervan. 1. **Voorbereiding topping:** – Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. – Bak de gehakte ui en courgetteblokjes tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.   Lees verder...

BBQ avontuur: Wat een verrassing! Ik had het nooit gedacht odat sla op de bbq zo lekker kon zijn. De gems zijn met Ras el Hanout Geserveerd met een Muhammara dip, grapefruits, granaatappel, bacon en noten. Muhammara is een gegrilde paprika dip. Eigenlijk heb ik mijn eigen recpt gemaakt en   Lees verder...

Recept van mijn vriendin Joke. Simpel, heerlijk, smaakvol gercht van witte vis in de oven. Lekker met rijst. Verwarm de oven op 180 graden voor. Neem een ovenschaal. Giet wat olijfolie op de bodem. Pel de knoflook teentjes. Halveer de tomaten. Rasp de citroen. Pers de citroen. Verdeel de kappertjes,   Lees verder...

Heerlijk gerecht. Ik heb het recept later, in Frankrijk, met runder rollade gemaakt in de oven. (Dan braad het vlees , 20 mn per kg op 200 graden). De bavette rollade, is eigenlijk een platte bavette gevuld en opgerold, gegrild op de barbecue. Knip een paar stukjes keukentouw. 5 op   Lees verder...

Keto koolhydraatarm recept. Heerlijke quiche met prei, geitenkaas en pijnboompitjes. Snijd de preien tot aan het donkere groen. Het donkere groen kan bijvoorbeeld worden gebruikt voor een soep. Bewaar alleen het witte en het lichte groen. Was en snijd het witte deel van de preien in stukken van 3 cm.   Lees verder...

Koolhydraatarm recept. Heerlijke stamppot met bloemkool in plaats van aardappelen en andijvie. Snijd de bloemkool in roosjes. Zet een pan water met zout op en kook de bloemkoolroosjes circa 15 minuten. Bak de spekjes in een koekenpan. Vergiet de bloemenkool. Stamp de bloemkool fijn met een scheut melk, snufje peper   Lees verder...

Koolhydraatarm recept. Krachtige smaken voor dit heerlijk pannetje met kip, champignons en sperziebonen. Kook de sperziebonen, spoel vervolgens af met koud water en laat ze uitlekken in een vergiet. Bestrooi ondertussen de kip met peper, zout en paprikapoeder. Laat de hapjespan heet worden met een scheutje olie en bak de   Lees verder...

Recept voor 2 personen. Koolhydraatarm recept. Heerlijke gebakken geraspte groenten, geserveerd met een lekkere topping en een frisse citroen-kwark saus. Natuurlijk, kunnen de speklappen reepjes kunnen weg voor een vegetarisch gerecht. Schil de wortels en was de courgette. Rasp ze fijn. Strooi wat zout en laat ze uitlekken in een   Lees verder...

Koolhydraatarm recept. Dit gerecht biedt een heerlijke en voedzame variatie met knolselderij, wat een aardse en lichtzoete smaak aan het gerecht toevoegt. Ik heb geserveerd met gebakken  kipreepjes, uien en champignons. 1. Kook de knolselderij en de wortels: – Pel en snijd de knolselderij en de wortels in blokjes. –   Lees verder...