Domy's recepten in de categorie ‘Toetjes en gebak’

Heerlijke, prachtige mini charlottes met zelfgemaakte biscuits à la cuillère (lange vingers). Verwarm de oven op 180 graden voor. Maak eerst de fruits mousse klaar: Zet de gelatine blaadjes in koud water tot ze zacht zijn. Halveer de aardbeien. Doe ze in een pan met de suiker, het citroensap en   Lees verder...

Heerlijk, no bake, gebakjes met een speculaas bodem en een heerlijke koffie mousse bovenop. Ik heb ze met koffie schepijs geserveerd.     Zet de boter in een steelpan en laat hem, op laag vuur, smelten. Zet de koekjes in een keukenmachine met de gesmolten boter en maal ze fijn.   Lees verder...

Triffel is een toetje uit Engeland, geserveerd in een glazen vaas. Het is in lagen opgebouwd met bijvoorbeeld cake, slagroom, saus, vruchten, naar smaak. Ik zocht een nieuwe triffel. Ik kon niets vinden naar mijn smaak. Ik ben gek op citroen in nagerechten dus heb ik voor een citroen cake   Lees verder...

Makkelijk, snel gemaakt en heerlijk. Laat de bladerdeeg vellen ontdooien. Op 4 vellen, snijd  met een puntige mes een cirkel door een kleine kom erop te zetten. Verwarm de oven op 220 graden voor. Zet het kommetje op zijn kop in een ovenplaat. Scheur de bakpapier vel in 4 stukken.   Lees verder...

Maak de crêpes klaar. Klop de eieren met de suiker, vanille suiker, bloem, bakpoeder en zout. Voeg langzaam de melk en olie toe. Klop het beslag glad. Laat 5 minuten rusten. Verwarm een beetje boter in een crêpes pan. Schenk met een pols beweging een pollepel beslag tot het goed   Lees verder...

Verwarm de melk, room, suiker, de lavendel en de zaadjes van de vanille in een pannetje en laat op zacht vuur 15 minuten trekken (niet koken). Week ondertussen de gelatine ongeveer 5 minuten in ruim koud water. Giet de lavandelroom door een zeef en roer de uitgeknepen gelatine erdoor. Doe   Lees verder...

Crêpes Suzette is ern klassiek nagerecht uit Frankrijk. Crêpes Suzette zijn dunne pannenkoeken die in een saus van roomboter, sinaasappelsap, Sinaasappelrasp en suiker, opgewarmd worden en met sinaasappellikeur worden geflambeerd. Heerlijk! Maak het Crêpes beslag. Meng de eieren samen met de bloem, de vanille suiker, de olie, de citroen extract,   Lees verder...

Snel en makkelijk klaar.       Laat de bladerdeeg vellen op het aanrecht ontdooien. Laat het ijs staan, zo wordt het iets zachter en makkelijker om te gebruiken. Verwarm de oven op 220 graden voor. Leg een bakpapier op een bakplaat. Snijd alle bladerdeeg vellen in dezelfde rechthoeken. Leg   Lees verder...

Kerstmis menu Zelfverzonnen trifle recept met opgeklopte mascarpone en nutella,  slagroom, pecan noten, marbré cake, muffin chocolade en natuurlijk Ferrero rocher bonbons. Je kan het toetje een dag van tevoren maken. Je kan het toetje in kleine verrines (glaasjes)serveren of in een trifle bol. (grote glazen vaas op voet, hier   Lees verder...

Arepa di Pampuna is een pompoen pancake uit de Antilles. Mijn dochter heeft ze vaak voor haar ontbijt in Curaçao gegeten. U mag ze met rozijntjes of zonder eten. Kook de pompoen blokjes in ruim water met een snufje zout, tot ze gaar en zacht zijn. Giet het water af   Lees verder...