Domy's recepten in de categorie ‘Tajine’

Een recept uit Algerije. Ideaal om de kinderen groenten te laten eten. Verwarm 2 eetlepels olie in een wok. Bak erin de spinazie tot hij slinkt. Zet de spinazie in een vergiet en laat hem uitlekken. Hak de spinazie heel fijn en laat hem afkoelen. Snijd 1/2 ui heel klein.   Lees verder...

Snijd de koolrabi, de paprika, de bleekselderij, de wortelen en de ui in blokjes. Snijd de blaadjes van de kool in reepjes. Snijd de Spaanse peper en de prei in ringetjes. Hak de knoflook fijn. Snijd de citroen in 4 blokjes. Zet de kip in de tajine. Voeg alle ingrediënten   Lees verder...

Snijd de tomaten, de paprika, de uien, de courgette in blokjes. Snijd de citroenen in partjes. Pers de knoflook en snijd de bos uitjes in ringen. Snijd de vis in blokjes. Kook de rijst in een pan met water en zout. Giet de rijst af. Bak de ui samen met   Lees verder...

Lekker stoofpotje met vis… Ik serveer het gerecht met Saffraan rijst. Pel en snipper de ui en de knoflook. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Schil de wortelen en snijd ze ook in stukjes. Doe de vis in een tajine of een pan. Bak de vis met de   Lees verder...

Een recept dit makkelijk is en heel lekker. Het geheim van dit recept, hoe langer het kookt, hoe lekkerder het wordt. je kan het tajine een dag van tevoren maken en de volgende dag hem warm maken. je kan andere groenten gebruiken, zoals venkel, doperwtjes en bloemkool. Snijd het vlees   Lees verder...

Ik had zin in een tajine, deze keer met gember en olijven…lekker! Snijd de uien, de koriander, de peterselie en de knoflook fijn. Snijd de courgette, de aubergine, de champignons en de paprika in blokjes. Snijd de kipfilet in blokjes. Snijd de citroen in vier stukjes. Bak in een koekenpan met wat   Lees verder...

Ik heb hier al een tajine gemaakt, maar ik probeer elke keer om het recept te verbeteren en het is gelukt, het was heel lekker! ik gebruik heel vaak Ras el Hanout. Ras El Hanout is een typisch Marokkaanse kruidenmengsel en het betekent letterlijk “het beste van de winkel”. Het   Lees verder...

Voorraadkast, vrieskast en koelkast geplunderd en voila! een nieuw lekker recept a la Domy! Bereidingswijze Pel en snijd de wortelen in schijven, de prei in ringen, de aardappelen in blokjes en de half citroen in schijven. Pel en snipper de ui, de knoflook en snijd de peterselie fijn. Voeg dan   Lees verder...

Mijn inspiratie: een recept van mijn collega Naima, deze is mijn eigen versie. kan ook in een pan met deksel. Snijd de uien en knoflook fijn en snijd daarna de koriander en peterselie afzonderlijk fijn. Snijd alle groenten grof. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een tajine en bak de stukken   Lees verder...