Domy's recepten in de categorie ‘Brood’

Heerlijk recept van Turkse brood. Meng in een kom de gist met de suiker en het lauw water. Laat staan totdat er belletjes bovenop onstaan, ongeveer 5 minuten. Voeg de helft van de bloem, de olie en de zout toe en meng goed tot al de bloem opgenomen is. Voeg   Lees verder...

Meng de bloem samen met de gist, de olie, de suiker, de zout. Voeg beetje bij beetje het water toe en kneed, 10 minuten tot een mooi elastisch, soepel deeg. Het is wel zelf aanvoelen hoeveel water is het nodig. Te nat, voeg dan wat bloem toe, te droog voeg   Lees verder...

Heerlijke, gekruide brood.  Snijd de chorizo in stukjes. Hak de kruiden samen. Hak de knoflook. Halveer de olijven. Meng samen alle ingrediënten. Voeg beetje bij beetje het warm water en kneed goed tot een soepel mooi deeg. Leeg het deeg op een rooster, bekleed met bakpapier, dek het met een   Lees verder...

Kneed in de keukenmachine of met de mixer of met de handen, de bloem samen met het zout, de gist, de olijfolie en het handwarme water tot een soepel deeg. Voeg een beetje extra bloem toe als het deeg plakt. Verdeel het deeg in 8 stukken van ongeveer 100 g. Vorm   Lees verder...

Healthy food recept Een gezonde variant van de pita broodjes, gevuld met groenten en kip. De pita broodjes zijn geserveerd met een heerlijk, licht en fris sausje met kwark en bieslook. Kruid de plakjes kipfilet met de paprikapoeder, de cayennepeper, 1 eetlepel olie en een beetje zout. Meng alles goed samen en   Lees verder...

Simpel om te maken, lekker bij soep, bij salade of gewoon lekker bij de borrel met Aioli . Maak het deeg klaar door alle ingrediënten samen te kneden. Laat het deeg onder een theedoek, 30 minuten rusten. Of doe het kant en klaar deeg op het aanrecht klaar. (strooi wat bloem   Lees verder...

Recept met een pakje! Heerlijke donkere brood met vijgen en noten. Ook lekker zonder noten of met cranberries. De brood is lekker met kaas. Meng de mix met water en kneed tot een mooi, soepel deeg. Snijd de vijgen in repen en hak de noten heel grof. Meng de vijgen   Lees verder...

Dit is een recept voor kleine broodjes. Ik heb op 24 kitchen een recept van bapao broodjes gevonden, waar je zelf  het aantal broodjes kan bepalen en dat is handig. Binnenkort zal ik een nieuw recept maken met gehakt vulling en dit recept gebruikt een groter deeg. Meng de bloem   Lees verder...

Dit recept is mijn eigen wonder recept. Het deeg is de basis van mijn broden, mijn quiches en mijn pizza’s. Voor een brood laat ik het deeg minimaal 2 uur rijzen en voor een quiche of een pizza, 30 minuten. Meng de melk met de gist. Voeg de bloem toe en meng met het lauw   Lees verder...

Stromboli of Italiaanse brood of opgerolde pizza is heel lekker, koud bij de borrel of warm als hoofdgerecht. Vulling is naar smaak. Maak het pizza deeg klaar: Meng de bloem samen met de gist. Voeg de olie, de zout, de suiker en de water toe. Kneed het tot een soepel,   Lees verder...