Domy's recepten in de categorie ‘Koekjes’

Meng de bloem met alle andere ingrediënten. Verwarm de oven op 200 graden voor. Bekleed een ovenplaat met bakpapier. Neem een stuk deeg, rol het in je hand, met de andere hand druk het plaat. Plaats het koekje op het bakpapier vel. Doe dat met alle koejes. Zet de koekjes   Lees verder...

Meng alle ingrediënten met de hand. Het is wel plakkerig. Maak tussen je vingers, balletjes. Zet ze op een bord. Doe ze 30 mm in de koelkast. Zet ze nu op een met bakpapier bekleed bakplaat. Pas op de koekjes worden tijdens het bakken heel plat maar ook heel breed.   Lees verder...

In een pan met een dikke bodem, verwarm je de kristalsuiker met 4 eetlepels water tot een goudbruin  karamel. Het duurt best lang maar wanneer het begint van kleur te veranderen, gaat het heel snel. Pas op! Te bruin en de karamel is te bitter, wat niet lekker is. De   Lees verder...

Ik had niet de juiste vulling, ik had vanille kwark met geklopte eiwitten gebruikt maar de volgende keer ga ik slagroom gebruiken maar het was super lekker! Doe de bloem, de Prosecco, de olijfolie, de suiker en de eiwitten in een keukenmachine. Kneed tot het een elastisch mooi deeg wordt.   Lees verder...

Herinneringen uit mijn jeugd…. Een leuk recept om met kinderen te maken op een vrije namiddag of tijdens een vakantie. Wel oppassen met het hete vet natuurlijk! Doe de bloem in een kom en maak een putje in het midden. Doe in het putje de opgeklopte eieren, de olie, een   Lees verder...

Zet de boter uit de koelkast. Kneed bloem, melk, suiker en droge gist tot een soepel deeg. Laat het deeg 4 uur rijzen. Doe een beetje bloem op de aanrecht. Rol het deeg uit. Rol, de boter, tussen twee huishoudelijke folie, uit. Leg de boter op het deeg, vouw het deeg   Lees verder...

Barquettes zijn heerlijke,  zachte koekjes met jam of Nutella bovenop. Ze zijn te vinden in Frankrijk onder de naam ” Barquettes 3 chatons”. Normaal hebben barquettes, sloepen in het Frans, de vorm van een bootje maar ik had alleen  minifinancier vormen. Verwarm de oven op 180 graden voor. Splits de   Lees verder...

Verwarm de oven op 170 garden voor. Snijd de vanille stokje in de lengte. Schrap het merg eruit met de mes. Klop de boter, de poedersuiker,  de zout en de vanille tot een crème. Maal de walnoten in een keukenmachine tot meel. Voeg bij de boter crème de walnoten meel   Lees verder...

Doe het water in een pan met de boter, de suiker, 1/2 theelepel kaneel en een snufje zout. Wanneer de boter gesmolten is, voeg de bloem in een keer toe. Roer het deeg tot het niet meer plakt in de pan en een bal vormt. Bak even mee. Voeg de   Lees verder...

Cannelés de Bordeaux is een traditioneel Frans gebakje met een vla-achtige vulling en een donker gekarameliseerde buitenkant. Hoewel de speciale vormpjes zorgen voor een extra knapperig buitenkantje, kun je de cannelés eventueel ook in een muffin vormpjes bakken. Verwarm de oven op 250 graden voor. Verwarm de melk samen met de boter in een   Lees verder...