Domy's recepten in de categorie ‘Sausjes’

Meng alle specerijen samen en zet ze in een afgesloten potje met deksel.

Rouille is een franse saus die heeft zijn naam van rouille, dat betekent roest in het Frans. Rouille wordt geserveerd bij de vissoep Bouillabaisse. Rouille betekent in het frans roest en de kleur van de saus. Dit versie met geroosteerde paprika’s is van mijn vriendin Joke. Het is heel anders   Lees verder...

Categorie: Dipsaus, spread

Dit recept is heerlijk! Joke, mijn beste vriendin had het geserveerd met brood. Rasp en pers de citroen. Laat de boter zacht worden. Doe hem in een ruim schaaltje en roer hem los. Voeg de citroenrasp en het citroensap toe. Verwarm de oven op 225 graden voor. Snijd van de   Lees verder...

Categorie: Boter

Meng alle ingrediënten samen. Zet ze in een afgesloten potje.

Heerlijke, zoete, pittige saus voor bij lamsvlees.We hadden deze lekkere saus met lamskoteletten geserveerd Hak de knoflook fijn. Hak de tijm fijn. Snipper de sjalot klein. Verwarm 2 eetlepels boter in een koekenpan. Bak erin de sjalot en de knoflook. Voeg de tijm, de rozemarijn, de mosterd, de honing, de   Lees verder...

Categorie: Warme Saus

Lekker, krachtige en gebonden saus om bij een biefstuk te serveren We hebben deze heerlijke saus met hertenbiefstuk geserveerd. Hak de knoflook fijn. Snipper de sjalot fijn. Hak de tijm en de rozemarijn fijn. Snijd de droge pruimen heel klein. Verwarm de boter in een koekenpan. Bak erin de sjalotten,   Lees verder...

Categorie: Warme Saus

Meng alle ingrediënten samen en bewaar de kruidenmix in een afgesloten potje.

Heerlijke delicatesse. Deze surimi salade is ideaal om te serveren op toast of brood. Ik gebruik niet veel mayonaise dus de salade is licht. Door de limoen rasp is de zoete surimi salade frisser. Zo klaar, makkelijk en eenvoudig te maken en betaalbaar. Doe in de keukenmachine de surimi samen   Lees verder...

Iets zo simpel en zo lekker die in een “zero waste” levenswijze passen. De schil van groenten zitten in het algemeen vol met vitamines en vezels. Vooral vitamine C zit direct onder de schil verstopt. Als je ze goed wast en droogt, maak je een heerlijke smaakversterker zoals een bouillon   Lees verder...

Maak van een simpele borrel plankje of van een stuk rode vlees, een culinaire ervaring met de Franse boter Marchand de vin. Heerlijk boter met een reductie van rode wijn en sjalotten. Doe de boter uit de koelkast. Snijd de sjalotten heel fijn. Verwarm 1 lepel olie in een koekenpan.   Lees verder...

Categorie: Boter

Nieuwste recepten

Chili con carne

Datum: 14 - 04 - 2024

0 reacties

Chili con carne..

Datum: 14 - 04 - 2024

0 reacties

Soep van Dré

Datum: 14 - 04 - 2024

0 reacties

Rouille saus met..

Datum: 14 - 04 - 2024

0 reacties