Snijd de paprika klein. Hak de knoflook teentjes fijn. Snijd de ui in blokjes. Snijd de tomaten in plakjes. Halveer de champignons. Snijd de prei in ringetjes. Snijd de wortels in plakjes. Verwarm de olijfolie in een braadpan. Bak erin de ui, de prei, de wortels, de champignons, de knoflook Lees verder...
Blanquette de veau is een klassieker uit de Fransen cuisine. Kalfsvlees is een duur vlees dus het kan ook met varkensvlees. Er zijn heel veel varianten van dit recept, dit is de mijne. Snijd de uien in blokjes en de wortels in grote plakken. Snijd het vlees in blokjes. Snijd Lees verder...