Ingredienten
- 1 rol kruimeldeeg (hartig deeg)
- 2 venkelknollen
- 1 rol geitenkaas1
- 2 sjalotten
- 2 teentjes knoflook
- 4 el vloeibare honing
- 4 el roomboter
- Sap van 1/2 sinaasappel
- 50 g walnoten
- 1 takje tijm
- Zout, peper
- 250 g spekjes
Keuken: Bereidingstijd: 30 min. Portie(s): 4 personen
Doe in je taartvorm:
De stukjes boter en de honing.
Zet 5–10 min in de oven op 180°C tot het begint te smelten en licht te borrelen.
Haal de vorm eruit.
Snijd de geitenkaas in plakjes.
Snijd de sjalotten fijn en hak de knoflook.
Leg in vorm de gesneden venkel, de de sjalotten, de spekjes, de noten, de geitenkaas plakjes en de knoflook.
Breng op smaak met peper en zout.
Op smaak brengen met Tijm, zout en peper.
Leg het deeg erop, de randen naar binnen duwen.
Zet in de oven 30 minuten op 180 graden.
Verwarm de jus d’orange in een pannetje.
Besprenkel de taart ermee.
