Ingredienten
- 1 pond worteltjes
- 2 suikerklontjes
- zout
- 4 el boter
- 2 tl peterselie
lekker bijgerecht voor kerst, een oude Franse klassiek!
Schil de worteltjes af en snijd ze in schijven.
Smelt 2 eetlepels boter in een zware pan.
Voeg de wortels toe samen met het zout, suiker en 4 dl water.
Kook de worteltjes 25 minuten zonder deksel tot het water verdampt is en de wortels zacht zijn.
Voeg de resterende boter en de peterselie toe en schud om.
