Ingredienten
- 1 rol bladerdeeg
- 5 aardappelen
- 2 grote uien
- 200 g spekjes
- Olijfolie
- Peper en een beetje zout
- Verse peterselie
- 1 Reblochon of tartiflettekaas
- 2 à 3 eetlepels crème fraîche
Keuken: Bereidingstijd: 40 min. Portie(s): 4 personen
spekjes in een beetje olijfolie. Breng op smaak met peper en een beetje zout.
Bekleed een taartvorm met het bladerdeeg en prik de bodem in met een vork.
Verdeel de aardappelschijfjes over het deeg en schep het mengsel van ui en spekjes erover. Voeg wat peterselie toe.
Verdeel de crème fraîche over de bovenkant en leg de in plakken gesneden tartiflettekaas erop.
Bak de taart 30 à 35 minuten in de oven, tot het bladerdeeg goudbruin is en de kaas heerlijk gesmolten.
Serveer warm met een frisse groene salade.
