Ingredienten
Recept per persoon
- 1/4 Cantaloupe meloen
- 2 eetlepels zwarte bonen
- 2 eetlepels mais
- 2 eetlepels spekjes
- 2 eetlepels gekookte reuze garnalen
- 2 eetlepels rijpe avocado
- Rasp van de en sap van een half citroen
- 2 eetlepels verse muntblaadjes
- 2 eetelpels Tahini saus
- 1 theelepel zwarte sesam
- 8 eetlepels gekookte witte rijst
Keuken: Bereidingstijd: 20 min. Portie(s): 1 personen
Ik heb mezelf getrakteerd op een 7 dagen challenge.Elke dag een nieuwe salade of poke bowl.
Kook de rijst, giet het af en laat het in de koelkast afkoelen.
Bak de spekjes zonder vet.
Snijd de meloen in kleine stukje.
Snijd de avocado in stukjes
Doe 8 eetlepels rijst in een schaal.
Verdeel de andere ingrediënten naast elkaar.
Voeg de tahini saus in de middel.
Boven rijst, de rasp de citroen, pers het uit, strooi wat muntblaadjes en wat sesam.
