Ingredienten
- 2 knolsederij
- 4 grote wortels
- Een stukje roomboter
- Peper en zout
Keuken: Bereidingstijd: 20 min. Portie(s): 4 personen
koolhydraatarm recept.Knolsederij is een heerlijke alternatief voor aardappelen.
Ik heb de hutspot geserveerd met jus met uitjes en met gegrilde speklappen.
Pel de wortels en de knolsederij.
Snijd ze grof.
Doe de groenten in een ruim pan met koud water en wat zout.
Kook ze tot ze zacht zijn.
Giet het water af.
Stamp de wortel en de knolserij blokken tot een grof purée.
Meng met een stukje roomboter en breng op smaak met peper en zout.
Garneer met verse peterselie.
Serveer met rookworst of speklappen of verse worst of karbonades of draadjesvlees en jus!
